Pomanjkanje kvalificiranih delavcev v gostinstvu: priložnosti in izzivi v Oberpullendorfu

Pomanjkanje kvalificiranih delavcev v gostinstvu: priložnosti in izzivi v Oberpullendorfu

Razmere v okrožju Oberpullendorf so trenutno razburljive, a zahtevne. Ker stopnja brezposelnosti v regiji narašča, se povpraševanje po novih talentih v gostinstvu opazno povečuje. Konec julija 2025 je bilo v okraju brezposelnih 59 oseb iz dejavnosti gostinstva, kar v primerjavi z letom prej pomeni 31-odstotno rast. Do sedaj se je v evidenco brezposelnih prijavilo 123 oseb, 173 pa je brezposelnost prenehala. To odraža trend, ki ga lahko opazimo ne samo lokalno, ampak tudi v drugih regijah Avstrije. Glasno dnevne novice Pomanjkanje kvalificiranih delavcev v gostinstvu je pereč problem, ki za mnoga podjetja predstavlja velike izzive.

Prizadeti so predvsem kuharji in strežni delavci, ki jih po vsej Avstriji primanjkuje. V Oberpullendorfu se je povpraševanje po prostih delovnih mestih v primerjavi z letom prej povečalo za 14 odstotkov, podjetja pa so se prisiljena vse bolj zanašati na kvalificirane delavce iz tujine. Skoraj 60 odstotkov zaposlenih v panogi prihaja iz drugih držav, predvsem Madžarske. Obvestila v hotelih in restavracijah že kažejo na vse večjo potrebo po kadrih, opažamo pa lahko, da vsakega četrtega prostega delovnega mesta ne more zasesti ustrezno usposobljena brezposelna oseba. KOFAb poročali.

Nadobudni talent in priložnosti za usposabljanje

V okrožju Oberpullendorf trenutno 52 mladih nima delovnega mesta za usposabljanje, medtem ko je na voljo le 39 odprtih mest za vajeništvo. Povečalo se je tako število iskalcev kot tudi število prostih delovnih mest. To ne le razveseljuje podjetja, ki se zanašajo na mlade talente, ampak tudi kaže potencial za izboljšanje položaja kvalificiranih delavcev. Za privabljanje mladih v panogo so nove ponudbe usposabljanja, kot je vajeništvo »vegetarijanski kuhar«, spodbuda za posodobitev in povečanje privlačnosti gostinstva.

Na razvoj industrije močno vplivajo spreminjajoče se potrošniške navade in povečani stroški. Medtem ko število prenočitev na Gradiščanskem podira rekorde, se gostinski lokali soočajo z naraščajočimi cenami hrane in osebja ter strogimi gospodarskimi predpisi. Podjetja so morala prilagoditi svoje delovanje in odpiralni čas ter se vedno bolj zanašajo na manj usposobljene zaposlene. Glasno dnevne novice Razmere se lani zaradi evropskega prvenstva v nogometu niso izboljšale, nasprotno: prodaja panoge je upadla za skoraj enajst odstotkov.

Pogled v prihodnost

Prihodnost gostinstva v okrožju je v veliki meri odvisna od tega, kako uspešno bo podjetjem uspelo privabiti in obdržati zaposlene. Stanje kvalificiranih delavcev je opisano kot »negotovo«, za reševanje kadrovskih ozkih grl pa se pogosto uporabljajo nekonvencionalne rešitve, kot je uporaba robotov v gostinstvu. Priporočilo je jasno: poklicne poti bi morale postati privlačnejše, da bi pritegnili nove talente – z boljšimi obeti in dobrim ravnotežjem med poklicnim in zasebnim življenjem. Dolgoročno bo treba zaposliti tudi več delavcev, ki bodo zamenjali kariero, in tujih kvalificiranih delavcev, da bi zapolnili vrzeli.

Če povzamemo, lahko rečemo, da se okrožje Oberpullendorf sooča z vznemirljivim izzivom, ki vključuje tako potrebo po kvalificiranem osebju kot prizadevanja za posodobitev ponudbe usposabljanja. Sposobnost obvladovanja teh okoliščin bo ključnega pomena za dolgoročno ohranitev tradicionalne moči regije, ki jo zaznamujejo vinske in kulinarične tradicije.