Mangel på dyktige arbeidere i gjestfrihetsbransjen: muligheter og utfordringer i Oberpullendorf

Mangel på dyktige arbeidere i gjestfrihetsbransjen: muligheter og utfordringer i Oberpullendorf

Situasjonen i Oberpullendorf-distriktet er for tiden spennende, men utfordrende. Ettersom arbeidsledigheten stiger i regionen, viser etterspørselen etter nye talenter i gjestfrihetsbransjen en bemerkelsesverdig økning. Ved utgangen av juli 2025 var 59 personer fra serveringsnæringen arbeidsledige i distriktet, noe som tilsvarer en økning på 31 prosent sammenlignet med året før. Så langt har 123 personer meldt seg arbeidsledige, mens 173 har avsluttet arbeidsledigheten. Dette gjenspeiler en trend som ikke bare kan observeres lokalt, men også i andre regioner i Østerrike. Høyt daglige nyheter Mangelen på fagarbeidere i serveringsbransjen er et brennende tema som byr på store utfordringer for mange bedrifter.

Kokker og servicearbeidere, som anses å være mangelvare over hele Østerrike, er spesielt rammet. I Oberpullendorf økte etterspørselen etter ledige stillinger med 14 prosent sammenlignet med året før, og bedrifter er tvunget til i økende grad å stole på fagarbeidere fra utlandet. Nesten 60 prosent av de ansatte i industrien kommer fra andre land, spesielt Ungarn. Oppslag på hoteller og restauranter indikerer allerede det økende behovet for personell, og det kan observeres at en av fire ledige stillinger ikke kan besettes av en kvalifisert arbeidsledig person. KOFAb rapportert.

Stigende talent og treningsmuligheter

I Oberpullendorf-distriktet har 52 ungdommer i dag ingen opplæringsstilling, mens det kun er 39 ledige læreplasser. Både antall søkere og antall ledige stillinger har økt. Dette gleder ikke bare bedrifter som er avhengige av unge talenter, men viser også potensialet for å forbedre fagarbeidersituasjonen. For å tiltrekke ungdom til bransjen, gir nye opplæringstilbud, som læretida «vegetarisk kulinarisk spesialist», drivkraft til modernisering og økt attraktivitet i storhusholdningen.

Bransjeutviklingen er enormt påvirket av endrede forbruksvaner og økte kostnader. Mens antall overnattinger i Burgenland slår rekorder, konfronteres cateringbedrifter med stigende priser på mat og ansatte samt strenge økonomiske reguleringer. Bedrifter har måttet justere ytelsen og åpningstider og er i økende grad avhengig av mindre kvalifiserte ansatte. Høyt daglige nyheter Situasjonen ble ikke bedre i fjor som følge av fotball-EM, tvert imot: Bransjens omsetning falt med nesten elleve prosent.

Ser inn i fremtiden

Fremtiden for serveringsnæringen i distriktet avhenger i stor grad av hvor godt bedriftene klarer å tiltrekke seg og beholde ansatte. Fagarbeidersituasjonen beskrives som «prekær», og ukonvensjonelle løsninger som bruk av roboter i serveringsbransjen brukes ofte for å løse personellflaskehalser. Anbefalingen er klar: Karrierer bør gjøres mer attraktive for å tiltrekke seg nye talenter – gjennom bedre utsikter og en god balanse mellom jobb og privatliv. På sikt vil det også måtte rekrutteres flere karriereskiftere og utenlandske fagarbeidere for å tette hullene.

Oppsummert kan det sies at bydelen Oberpullendorf står overfor en spennende utfordring som inkluderer både behov for kvalifisert personell og innsats for å modernisere opplæringstilbud. Evnen til å håndtere disse omstendighetene vil være avgjørende for å sikre regionens tradisjonelle styrke, preget av vin og mattradisjoner, på sikt.