Tekort aan geschoolde werknemers in de horeca: kansen en uitdagingen in Oberpullendorf

Tekort aan geschoolde werknemers in de horeca: kansen en uitdagingen in Oberpullendorf

De situatie in de wijk Oberpullendorf is momenteel spannend maar uitdagend. Nu de werkloosheid in de regio stijgt, vertoont de vraag naar nieuw talent in de horeca een opmerkelijke stijging. Eind juli 2025 waren in de wijk 59 mensen uit de horeca werkloos, wat overeenkomt met een stijging van 31 procent ten opzichte van het jaar ervoor. Tot nu toe hebben 123 mensen zich als werkloos geregistreerd, terwijl 173 mensen hun werkloosheid hebben beëindigd. Dit weerspiegelt een trend die niet alleen lokaal kan worden waargenomen, maar ook in andere regio's van Oostenrijk. Luidruchtig dagelijks nieuws Het tekort aan geschoold personeel in de horeca is een brandend probleem dat voor veel bedrijven voor grote uitdagingen zorgt.

Vooral koks en servicemedewerkers, die in heel Oostenrijk met een tekort kampen, worden getroffen. In Oberpullendorf steeg de vraag naar vacatures met 14 procent ten opzichte van het voorgaande jaar, en bedrijven zijn steeds meer afhankelijk van geschoolde arbeidskrachten uit het buitenland. Bijna 60 procent van de werknemers in de sector komt uit andere landen, vooral Hongarije. Berichten in hotels en restaurants wijzen al op de toenemende behoefte aan personeel, en er kan worden vastgesteld dat één op de vier vacatures niet kan worden vervuld door een voldoende gekwalificeerde werkloze KOFAb gemeld.

Aanstormend talent en opleidingsmogelijkheden

In de wijk Oberpullendorf hebben momenteel 52 jongeren geen opleidingsplaats, terwijl er slechts 39 openstaande leerplaatsen beschikbaar zijn. Zowel het aantal zoekers als het aantal vacatures is toegenomen. Dit bevalt niet alleen bedrijven die afhankelijk zijn van jong talent, maar toont ook het potentieel aan om de situatie van geschoolde werknemers te verbeteren. Om jongeren naar de branche te trekken, geven nieuwe opleidingsaanbiedingen, zoals het leerlingwezen ‘vegetarisch culinair specialist’, een impuls aan de modernisering en vergroting van de aantrekkelijkheid van de horeca.

De ontwikkeling van de industrie wordt enorm beïnvloed door veranderende consumentengewoonten en stijgende kosten. Terwijl het aantal overnachtingen in Burgenland records breekt, worden horecagelegenheden geconfronteerd met stijgende prijzen voor voedsel en personeel en met strenge economische regelgeving. Bedrijven hebben hun prestaties en openingstijden moeten aanpassen en zijn steeds meer afhankelijk van minder gekwalificeerd personeel. Luidruchtig dagelijks nieuws Vorig jaar verbeterde de situatie niet als gevolg van het EK voetbal, integendeel: de omzet van de branche daalde met bijna elf procent.

Kijkend naar de toekomst

De toekomst van de horeca in de wijk hangt voor een groot deel af van hoe goed de bedrijven erin slagen medewerkers aan te trekken en te behouden. De situatie van geschoolde werknemers wordt omschreven als “precair”, en onconventionele oplossingen zoals het gebruik van robots in de horeca worden vaak gebruikt om personeelsknelpunten op te lossen. De aanbeveling is duidelijk: carrières moeten aantrekkelijker worden gemaakt om nieuw talent aan te trekken – door betere vooruitzichten en een goede balans tussen werk en privéleven. Op de lange termijn zullen ook meer carrièrewisselaars en buitenlandse geschoolde arbeidskrachten moeten worden aangeworven om de gaten te dichten.

Samenvattend kan worden gezegd dat de wijk Oberpullendorf voor een spannende uitdaging staat, die zowel de behoefte aan gekwalificeerd personeel als de inspanningen om het opleidingsaanbod te moderniseren omvat. Het vermogen om met deze omstandigheden om te gaan zal van cruciaal belang zijn om de traditionele kracht van de regio, gekenmerkt door wijn- en culinaire tradities, op de lange termijn veilig te stellen.