Carenza di lavoratori qualificati nel settore dell'ospitalità: opportunità e sfide a Oberpullendorf

Carenza di lavoratori qualificati nel settore dell'ospitalità: opportunità e sfide a Oberpullendorf

La situazione nel distretto di Oberpullendorf è attualmente emozionante ma impegnativa. Con l’aumento dei tassi di disoccupazione nella regione, la domanda di nuovi talenti nel settore dell’ospitalità sta mostrando un notevole aumento. Alla fine di luglio 2025 nel distretto erano disoccupate 59 persone del settore alberghiero, il che corrisponde a un aumento del 31% rispetto all’anno precedente. Finora si sono registrate come disoccupate 123 persone, mentre 173 hanno terminato la disoccupazione. Ciò riflette una tendenza che può essere osservata non solo a livello locale, ma anche in altre regioni dell’Austria. Forte notizie quotidiane La carenza di lavoratori qualificati nel settore dell’ospitalità è una questione scottante che pone sfide importanti a molte aziende.

Particolarmente colpiti sono i cuochi e gli addetti ai servizi, considerati carenti in tutta l’Austria. A Oberpullendorf la domanda di posti vacanti è aumentata del 14% rispetto all'anno precedente e le aziende sono costrette a fare affidamento sempre più su lavoratori qualificati provenienti dall'estero. Quasi il 60% dei dipendenti del settore proviene da altri paesi, in particolare dall'Ungheria. Gli avvisi negli alberghi e nei ristoranti segnalano già un crescente fabbisogno di personale e si osserva che un posto vacante su quattro non può essere coperto da un disoccupato adeguatamente qualificato KOFAb riportato.

Talenti in erba e opportunità di formazione

Nel distretto di Oberpullendorf attualmente 52 giovani non hanno un posto di formazione, mentre sono disponibili solo 39 posti di apprendistato aperti. Sono aumentati sia il numero degli utenti che hanno effettuato ricerche che il numero dei posti vacanti. Ciò non solo soddisfa le aziende che fanno affidamento sui giovani talenti, ma mostra anche il potenziale per migliorare la situazione dei lavoratori qualificati. Per attirare i giovani nel settore, nuove offerte di formazione, come ad esempio l’apprendistato “specialista culinario vegetariano”, danno impulso alla modernizzazione e all’aumento dell’attrattiva del settore della ristorazione.

Lo sviluppo del settore è enormemente influenzato dal cambiamento delle abitudini dei consumatori e dall’aumento dei costi. Mentre il numero di pernottamenti nel Burgenland supera i record, gli esercizi di ristorazione devono confrontarsi con l'aumento dei prezzi per cibo e personale nonché con rigide normative economiche. Le aziende hanno dovuto adeguare le proprie prestazioni e gli orari di apertura e fanno sempre più affidamento su dipendenti meno qualificati. Forte notizie quotidiane Dopo gli Europei di calcio l'anno scorso la situazione non è migliorata, anzi: il fatturato del settore è diminuito di quasi l'11%.

Guardando al futuro

Il futuro del settore dell’ospitalità nel distretto dipende in gran parte dalla capacità delle aziende di attrarre e trattenere i dipendenti. La situazione dei lavoratori qualificati viene definita “precaria” e per risolvere i problemi di personale vengono spesso utilizzate soluzioni non convenzionali, come l’impiego di robot nel settore della ristorazione. La raccomandazione è chiara: le carriere dovrebbero essere rese più attraenti per attrarre nuovi talenti, attraverso migliori prospettive e un buon equilibrio tra lavoro e vita privata. A lungo termine, per colmare le lacune, sarà necessario assumere anche un maggior numero di persone che cambiano carriera e di lavoratori qualificati stranieri.

In sintesi, si può affermare che il distretto di Oberpullendorf si trova ad affrontare una sfida entusiasmante che comprende sia la necessità di personale qualificato sia gli sforzi per modernizzare l'offerta formativa. La capacità di affrontare queste circostanze sarà cruciale per garantire a lungo termine la forza tradizionale della regione, caratterizzata dalle tradizioni vinicole e culinarie.