Nedostatak kvalificiranih radnika u ugostiteljskoj industriji: prilike i izazovi u Oberpullendorfu

Nedostatak kvalificiranih radnika u ugostiteljskoj industriji: prilike i izazovi u Oberpullendorfu

Situacija u okrugu Oberpullendorf trenutno je uzbudljiva, ali i izazovna. Kako stope nezaposlenosti u regiji rastu, potražnja za novim talentima u ugostiteljskoj industriji pokazuje značajan porast. Krajem srpnja 2025. godine u Županiji je bilo nezaposleno 59 osoba iz ugostiteljske djelatnosti, što je povećanje od 31 posto u odnosu na prethodnu godinu. Do sada su se u evidenciju nezaposlenih prijavile 123 osobe, dok su 173 osobe prestale bez posla. To odražava trend koji se može primijetiti ne samo lokalno, već iu drugim regijama Austrije. Glasno dnevne vijesti Nedostatak kvalificiranih radnika u ugostiteljstvu gorući je problem koji predstavlja veliki izazov za mnoge tvrtke.

Osobito su pogođeni kuhari i uslužni radnici za koje se u cijeloj Austriji smatra da nedostaju. U Oberpullendorfu je potražnja za slobodnim radnim mjestima porasla za 14 posto u odnosu na prethodnu godinu, a tvrtke su prisiljene sve se više oslanjati na kvalificirane radnike iz inozemstva. Gotovo 60 posto zaposlenih u industriji dolazi iz drugih zemalja, posebice iz Mađarske. Obavijesti u hotelima i restoranima već ukazuju na sve veću potrebu za kadrovima, a može se uočiti da svako četvrto radno mjesto ne može popuniti nezaposlena osoba odgovarajuće stručne spreme KOFAb prijavio.

Nadolazeći talent i mogućnosti obuke

U okrugu Oberpullendorf trenutno 52 mladih ljudi nema mjesto za obuku, dok je samo 39 otvorenih mjesta za naukovanje dostupno. Porastao je i broj tražitelja i broj slobodnih radnih mjesta. To ne samo da raduje tvrtke koje se oslanjaju na mlade talente, već pokazuje i potencijal za poboljšanje situacije s kvalificiranim radnicima. Kako bi se privukli mladi ljudi u industriju, nove ponude osposobljavanja, poput naukovanja „vegetarijanski kulinarski stručnjak“, daju poticaj za modernizaciju i povećanje atraktivnosti ugostiteljstva.

Na razvoj industrije uvelike utječu promjene potrošačkih navika i povećani troškovi. Dok broj noćenja u Gradišću obara rekorde, ugostiteljski objekti suočeni su s rastućim cijenama hrane i osoblja te strogim ekonomskim propisima. Tvrtke su morale prilagoditi svoj rad i radno vrijeme te se sve više oslanjaju na manje kvalificirane zaposlenike. Glasno dnevne vijesti Situacija se prošle godine nije popravila zbog Europskog nogometnog prvenstva, naprotiv: prodaja industrije pala je za gotovo jedanaest posto.

Pogled u budućnost

Budućnost ugostiteljstva u okrugu uvelike ovisi o tome koliko će poduzeća uspjeti privući i zadržati zaposlenike. Situacija s kvalificiranim radnicima opisuje se kao "nesigurna", a nekonvencionalna rješenja poput upotrebe robota u ugostiteljstvu često se koriste za rješavanje kadrovskih uskih grla. Preporuka je jasna: karijere bi trebale biti privlačnije kako bi se privukli novi talenti - kroz bolje izglede i dobru ravnotežu između poslovnog i privatnog života. Dugoročno gledano, morat će se zaposliti više osoba koje mijenjaju karijeru i stranih kvalificiranih radnika kako bi se premostile praznine.

Ukratko, može se reći da se okrug Oberpullendorf suočava s uzbudljivim izazovom koji uključuje i potrebu za kvalificiranim osobljem i napore da se modernizira ponuda obuke. Sposobnost suočavanja s tim okolnostima bit će ključna kako bi se dugoročno osigurala tradicionalna snaga regije, koju karakteriziraju vinske i kulinarske tradicije.