Έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων στον κλάδο της φιλοξενίας: ευκαιρίες και προκλήσεις στο Oberpullendorf

Έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων στον κλάδο της φιλοξενίας: ευκαιρίες και προκλήσεις στο Oberpullendorf

Η κατάσταση στην περιοχή Oberpullendorf είναι επί του παρόντος συναρπαστική αλλά προκλητική. Καθώς τα ποσοστά ανεργίας αυξάνονται στην περιοχή, η ζήτηση για νέα ταλέντα στον κλάδο της φιλοξενίας παρουσιάζει αξιοσημείωτη αύξηση. Στα τέλη Ιουλίου 2025, 59 άτομα από τον κλάδο της φιλοξενίας ήταν άνεργα στην περιοχή, που αντιστοιχεί σε αύξηση 31 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Μέχρι στιγμής, 123 άτομα έχουν εγγραφεί ως άνεργοι, ενώ 173 έχουν τερματίσει την ανεργία τους. Αυτό αντανακλά μια τάση που μπορεί να παρατηρηθεί όχι μόνο σε τοπικό επίπεδο, αλλά και σε άλλες περιοχές της Αυστρίας. Μεγαλόφωνος καθημερινά νέα Η έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων στον κλάδο της φιλοξενίας είναι ένα φλέγον ζήτημα που θέτει μεγάλες προκλήσεις για πολλές εταιρείες.

Οι μάγειροι και οι εργαζόμενοι στο σέρβις, που θεωρείται ότι έχουν έλλειψη σε όλη την Αυστρία, πλήττονται ιδιαίτερα. Στο Oberpullendorf, η ζήτηση για κενές θέσεις αυξήθηκε κατά 14 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος και οι εταιρείες αναγκάζονται να βασίζονται όλο και περισσότερο σε ειδικευμένους εργάτες από το εξωτερικό. Σχεδόν το 60 τοις εκατό των εργαζομένων στον κλάδο προέρχονται από άλλες χώρες, ιδίως από την Ουγγαρία. Οι ανακοινώσεις σε ξενοδοχεία και εστιατόρια δείχνουν ήδη την αυξανόμενη ανάγκη για προσωπικό και μπορεί να παρατηρηθεί ότι μία στις τέσσερις κενές θέσεις δεν μπορεί να καλυφθεί από άνεργο με τα κατάλληλα προσόντα KOFAb αναφέρθηκε.

Εκκολαπτόμενο ταλέντο και ευκαιρίες κατάρτισης

Στην περιοχή Oberpullendorf, 52 νέοι δεν έχουν επί του παρόντος θέση εκπαίδευσης, ενώ είναι διαθέσιμες μόνο 39 ανοιχτές θέσεις μαθητείας. Τόσο ο αριθμός των αναζητητών όσο και ο αριθμός των κενών θέσεων έχουν αυξηθεί. Αυτό όχι μόνο ευχαριστεί τις εταιρείες που βασίζονται σε νεαρά ταλέντα, αλλά δείχνει επίσης τις δυνατότητες βελτίωσης της κατάστασης των ειδικευμένων εργαζομένων. Προκειμένου να προσελκύσουν νέους στον κλάδο, νέες προσφορές κατάρτισης, όπως η μαθητεία «ειδικός για χορτοφάγους», δίνουν ώθηση για εκσυγχρονισμό και αύξηση της ελκυστικότητας του κλάδου της εστίασης.

Η ανάπτυξη του κλάδου επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την αλλαγή των καταναλωτικών συνηθειών και το αυξημένο κόστος. Ενώ ο αριθμός των διανυκτερεύσεων στο Μπούργκενλαντ σπάει ρεκόρ, τα καταστήματα εστίασης έρχονται αντιμέτωπα με αυξανόμενες τιμές για τρόφιμα και προσωπικό καθώς και αυστηρούς οικονομικούς κανονισμούς. Οι εταιρείες αναγκάστηκαν να προσαρμόσουν τις επιδόσεις τους και τους χρόνους ανοίγματος και βασίζονται όλο και περισσότερο σε λιγότερο καταρτισμένους υπαλλήλους. Μεγαλόφωνος καθημερινά νέα Η κατάσταση δεν βελτιώθηκε πέρυσι ως αποτέλεσμα του Ευρωπαϊκού Πρωταθλήματος Ποδοσφαίρου, αντίθετα: οι πωλήσεις του κλάδου μειώθηκαν σχεδόν κατά έντεκα τοις εκατό.

Κοιτάζοντας το μέλλον

Το μέλλον του κλάδου της φιλοξενίας στην περιοχή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο καλά οι εταιρείες καταφέρνουν να προσελκύουν και να διατηρούν υπαλλήλους. Η κατάσταση των ειδικευμένων εργαζομένων περιγράφεται ως «επισφαλής» και αντισυμβατικές λύσεις, όπως η χρήση ρομπότ στον κλάδο της εστίασης, χρησιμοποιούνται συχνά για την επίλυση προβλημάτων στο προσωπικό. Η σύσταση είναι σαφής: Οι καριέρες θα πρέπει να γίνουν πιο ελκυστικές για να προσελκύσουν νέα ταλέντα - μέσω καλύτερων προοπτικών και μιας καλής ισορροπίας μεταξύ επαγγελματικής και προσωπικής ζωής. Μακροπρόθεσμα, θα πρέπει επίσης να προσληφθούν περισσότεροι άνθρωποι που αλλάζουν σταδιοδρομία και ξένοι ειδικευμένοι εργαζόμενοι, προκειμένου να καλυφθούν τα κενά.

Συνοπτικά, μπορεί να ειπωθεί ότι η περιοχή Oberpullendorf αντιμετωπίζει μια συναρπαστική πρόκληση που περιλαμβάνει τόσο την ανάγκη για εξειδικευμένο προσωπικό όσο και τις προσπάθειες εκσυγχρονισμού των προσφορών εκπαίδευσης. Η ικανότητα αντιμετώπισης αυτών των συνθηκών θα είναι ζωτικής σημασίας προκειμένου να διασφαλιστεί μακροπρόθεσμα η παραδοσιακή δύναμη της περιοχής, που χαρακτηρίζεται από το κρασί και τις γαστρονομικές παραδόσεις.