Mangel på kvalificeret arbejdskraft i hotelbranchen: muligheder og udfordringer i Oberpullendorf

Mangel på kvalificeret arbejdskraft i hotelbranchen: muligheder og udfordringer i Oberpullendorf

Situationen i Oberpullendorf-distriktet er i øjeblikket spændende, men udfordrende. Efterhånden som arbejdsløsheden stiger i regionen, viser efterspørgslen efter nye talenter i hotelbranchen en markant stigning. Ved udgangen af ​​juli 2025 var 59 personer fra restaurationsbranchen ledige i bydelen, hvilket svarer til en stigning på 31 procent i forhold til året før. Indtil videre har 123 personer meldt sig ledige, mens 173 har afsluttet deres ledighed. Dette afspejler en tendens, der ikke kun kan observeres lokalt, men også i andre regioner i Østrig. Højt daglige nyheder Manglen på kvalificeret arbejdskraft i restaurationsbranchen er et brændende problem, som giver mange virksomheder store udfordringer.

Kokke og servicearbejdere, der anses for at være mangelfulde i hele Østrig, er særligt ramt. I Oberpullendorf steg efterspørgslen efter ledige stillinger med 14 procent i forhold til året før, og virksomheder er tvunget til i stigende grad at stole på faglærte fra udlandet. Næsten 60 procent af de ansatte i branchen kommer fra andre lande, især Ungarn. Opslag på hoteller og restauranter indikerer allerede det stigende behov for personale, og det kan konstateres, at hver fjerde ledige stilling ikke kan besættes af en passende kvalificeret ledig. KOFAb rapporteret.

spirende talent og træningsmuligheder

I Oberpullendorf-distriktet har 52 unge i øjeblikket ikke en uddannelsesstilling, mens der kun er 39 ledige lærlingestillinger. Både antallet af søgere og antallet af ledige stillinger er steget. Dette glæder ikke kun virksomheder, der er afhængige af unge talenter, men viser også potentialet for at forbedre faglærtes situation. For at tiltrække unge til branchen giver nye uddannelsestilbud, såsom lærepladsen ”vegetarisk kulinarisk specialist”, skub i at modernisere og øge cateringbranchens attraktivitet.

Brancheudviklingen er enormt påvirket af ændrede forbrugervaner og øgede omkostninger. Mens antallet af overnatninger i Burgenland slår rekorder, konfronteres cateringvirksomheder med stigende priser på mad og personale samt strenge økonomiske regler. Virksomheder har måttet justere deres præstationer og åbningstider og er i stigende grad afhængige af mindre kvalificerede medarbejdere. Højt daglige nyheder Situationen blev ikke bedre sidste år som følge af EM i fodbold, tværtimod: Branchens salg faldt med næsten elleve procent.

Ser ind i fremtiden

Fremtiden for restaurationsbranchen i distriktet afhænger i høj grad af, hvor godt virksomhederne formår at tiltrække og fastholde medarbejdere. Den faglærte situation beskrives som "prekær", og ukonventionelle løsninger såsom brug af robotter i cateringbranchen bruges ofte til at løse personaleflaskehalse. Anbefalingen er klar: Karrierer bør gøres mere attraktive for at tiltrække nye talenter - gennem bedre udsigter og en god balance mellem arbejde og privatliv. På længere sigt skal der også rekrutteres flere karriereskiftere og udenlandske faglærte for at lukke hullerne.

Sammenfattende kan man sige, at Oberpullendorf-distriktet står over for en spændende udfordring, der omfatter både behovet for kvalificeret personale og indsatsen for at modernisere uddannelsestilbuddene. Evnen til at håndtere disse forhold vil være afgørende for på sigt at sikre regionens traditionelle styrke præget af vin og kulinariske traditioner.