EDEL-BISTRO LES GOURMANDISES ÎN VIENA: BANCARI TURNE!

EDEL-BISTRO LES GOURMANDISES ÎN VIENA: BANCARI TURNE!

Billrothstraße, 1190 Wien, Österreich - În Viena-Döbling, nobilul bistro "Les Gourmandises" se confruntă cu un viitor incert: operatorii au înregistrat falimentul pe 6 iunie, nu independent, ci la cererea unui creditor. Acest bistrot, care servește specialități mediteraneene din 2021, se află acum într-o situație critică, deoarece Curtea Comercială de la Viena a deschis procedura de faliment prin „Les Gourmandises Gastro-Betriebs GmbH”, ca raportat astăzi.

Falimentul „Les Gourmandises” face parte dintr -o tendință îngrijorătoare. Cadrul economic nu este exact roz pentru întreprinderile de catering, în special în conformitate cu provocările din ultimii ani. Conform datelor de la Statistici Austria De la 2021 a existat un număr tot mai mare de insolvențe corporative în comerțul de catering. Industria trebuie să se lupte cu costuri de exploatare ridicate și scăderea frecvenței clienților, ceea ce forțează multe companii în genunchi.

"Les Gourmandises" a fost cunoscut pentru mâncărurile sale speciale și pentru experiențele culinare unice, potrivit proprietarilor. Mixul de restaurant și bar părea a fi o alegere bună, dar provocările financiare au fost în cele din urmă prea mari. Clienții și angajații speră acum la o întorsătură pozitivă, dar rezultatul rămâne deschis.

În săptămânile următoare, se va arăta dacă bistrotul poate lua o repornire sau trebuie să se închidă irevocabil. Gastronomia la Viena rămâne un domeniu interesant, dar și provocator, în care vremurile se pot schimba rapid.

În general, falimentul „Les Gourmandises” arată din nou provocările complexe cu care sunt utilizate operațiunile de gastronomie. Nevoia de a se adapta la schimbarea constantă a condițiilor pieței este mai mare ca niciodată.