Edel-Bistro Les GourMandises u Beču: Bankarstvo je podneseno!

Edel-Bistro Les GourMandises u Beču: Bankarstvo je podneseno!

Billrothstraße, 1190 Wien, Österreich - U Beču-döbling, plemeniti bistro "Les Gourmandises" suočava se s neizvjesnom budućnošću: operateri su 6. lipnja registrirali bankrot, ne neovisni, već na zahtjev vjerovnika. Ovaj bistro, koji služi mediteranske specijalitete od 2021. godine, sada je u kritičnoj situaciji, budući da je bečki komercijalni sud otvorio stečajni postupak putem "les gourmandises gastro-betriebs gmbh", kao statistika Austrija Od 2021. godine došlo je do sve većeg broja korporativnih brojeva. Industrija se mora boriti s visokim operativnim troškovima i padom učestalosti kupaca, što prisiljava mnoge tvrtke na koljena.

"Les GourMandises" bio je poznat po svojim posebnim jelima i jedinstvenim kulinarskim iskustvima, tvrde vlasnici. Čini se da je mješavina restorana i bara dobar izbor, ali financijski izazovi su u konačnici bili preveliki. Kupci i zaposlenici sada se nadaju pozitivnom zaokretu, ali ishod ostaje otvoren.

U narednim tjednima prikazat će se može li bistro ponovno pokrenuti ili se mora nepovratno zatvoriti. Gastronomija u Beču ostaje uzbudljivo, ali i izazovno polje u kojem se vremena može brzo promijeniti.

Sveukupno, bankrot "Les GourMandises" još jednom pokazuje složene izazove s kojima se koriste operacije gastronomije. Potreba da se prilagodi stalno promjenjivim tržišnim uvjetima veća je nego ikad.