Wien Franz-Josefs-Kai: Fra Hundklo til den indiske oasen!
Wien Franz-Josefs-Kai: Fra Hundklo til den indiske oasen!
Innere Stadt, Wien, Österreich - Litt stille, men fortsatt full av liv: Franz-Josefs-Kai i Wien har merkbart endret seg de siste årene. Fra en ganske lite attraktiv del av ringveien, som tilbyr lite representative praktfulle bygninger og hvor grønne områder ofte brukes mer enn hundeko enn som rekreasjonsrom, har Kai utviklet seg til et sted med karakter. Tidligere tekstillager lyser nå som utstillingslokaler for luksuriøse møbler, mens smykkedesignere og reklamebyråer har avgjort. Men kaia var ikke veldig innbydende på lenge. Det eneste stedet i ringetårnet som har representert lokal gastronomi, er en bakerkjede.
De siste årene har det vært lyspunkter. Mens noen gastronomiske konsepter, som Organic Burger Restaurant og en ungarsk franchise, mislyktes, har Hendricks -restauranten etablert seg. Suksessen til hjørnehuset taler for seg selv: det tilbyr sportssendinger og en salongatmosfære. Det er populære retter som burgere, toasts og ostekrain -pommes frites på menyen. Imidlertid er den lenge -etablerte lokale Kerala India Gate, som spesialiserer seg på kjøkkenet til den indiske staten Kerala og har eksistert i 15 år, spesielt bemerkelsesverdig. Her er annonsert med modernisert antrekk og tradisjonell sørindisk mat, inkludert retter som Masala Dosa og Fried Vada.
Indisk mat i Wien
Indisk mat er mer enn en trend i Wien. Den er fargerik, aromatisk og spenner fra den skarpe karrien i sør til de hjertelige rettene i nord. Som rapportert av Chefkoch, er det et enormt utvalg av regionale spesialiteter. Fiskett blir i økende grad funnet i kystregionene, mens mange meieriprodukter og kjøtt blir behandlet i nord. En populær rett som ikke bare er i stor etterspørsel blant turister er Chicken Tikka Masala, som regnes som en britisk nasjonal domstol, selv om den ble opprettet av en indisk kokk.
Det er mange restauranter i Wien som er forpliktet til indisk gastronomi. Warda lister opp noen av de beste indiske restaurantene. Disse inkluderer "Elefant and Castle" i Neubaugasse, som tilbyr en rekke spesialiteter fra hele India, og "Taste of India" i Margaretenstrasse, som er preget av sjenerøse porsjoner og tradisjonelle retter som Murg Tandoor.en smeltedigel av kulturer
Indisk mat gjenspeiler ikke bare mangfoldet av ingredienser, men også det kulturelle mangfoldet i India med over 180 språk og 500 dialekter. Tilveiebringelsen av sideretter som chutneys er også av stor betydning i indisk matkultur, og mange lokale med høyre hånd - en tradisjon som turister også er glade for å prøve.
Franz-Josefs-Kai har kanskje ikke vært veldig innbydende i det siste, men med innovative cateringkonsepter og smakfulle kulinariske tilbud, tiltrekker han i økende grad både lokalbefolkningen og turister. Spesielt det indiske kjøkkenet, som feires på restauranter som Kerala India Gate, har utviklet seg til en ekte luksusmat som tar folk inn i hjertene til det kulturelle mangfoldet i India.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Innere Stadt, Wien, Österreich |
| Quellen | |