Vienna Franz-Josefs-Kai: da Hundklo all'oasi indiana!

Vienna Franz-Josefs-Kai: da Hundklo all'oasi indiana!

Innere Stadt, Wien, Österreich - Un po 'silenzioso, ma ancora pieno di vita: Franz-Josefs-Kai a Vienna è notevolmente cambiato negli ultimi anni. Da una parte piuttosto poco attraente di Ring Road, che offre pochi magnifici edifici rappresentativi e dove gli spazi verdi sono spesso usati più di Dog KO piuttosto che come sale ricreative, il Kai si è sviluppato in un posto con carattere. Gli ex cuscinetti tessili ora brillano come showroom per mobili di lusso, mentre i designer di gioielli e le agenzie pubblicitarie si sono sistemate. Ma la banchina non è stata molto invitante per molto tempo. L'unico posto nella torre ad anello che ha rappresentato la gastronomia locale è una catena da forno.

Negli ultimi anni ci sono stati punti luminosi. Mentre alcuni concetti gastronomici, come il ristorante Organic Burger e un franchising ungherese, fallirono, il ristorante Hendricks si è affermato. Il successo della casa d'angolo parla da sola: offre trasmissioni sportive e un'atmosfera da salotto. Ci sono piatti popolari come hamburger, toast e patatine di formaggio crano nel menu. Tuttavia, la porta del Kerala India locale a lungo consolidata, specializzata nella cucina dello stato indiano del Kerala ed esiste da 15 anni, è particolarmente notevole. Qui è pubblicizzato con un outfit modernizzato e una tradizionale cucina dell'India meridionale, tra cui piatti come Masala dosa e Vada fritta.

cucina indiana in Vienna

La cucina indiana è più che una tendenza a Vienna. È colorato, aromatico e va dal curry affilato del sud ai piatti abbondanti del nord. Come riportato da Chefkoch, c'è un'immensa varietà di specialità regionali. I piatti di pesce si trovano sempre più nelle regioni costiere, mentre molti prodotti lattiero -caseari e carne vengono trasformati nel nord. Un piatto popolare che non è solo molto richiesto tra i turisti è il pollo tikka masala, che è considerato un tribunale nazionale britannico, anche se è stato creato da un cuoco indiano.

un melting pot di culture

La cucina indiana non solo riflette la varietà di ingredienti, ma anche la diversità culturale dell'India con oltre 180 lingue e 500 dialetti. Anche la fornitura di contorni come i chutney è di grande importanza nella cultura alimentare indiana e molti locali con la mano destra - una tradizione che i turisti sono anche felici di provare.

Il Franz-Josefs-Kai potrebbe non essere stato molto invitante in passato, ma con concetti di ristorazione innovativi e gustose offerte culinarie, attira sempre più la gente del posto e i turisti. Soprattutto la cucina indiana, che è celebrata in ristoranti come il Kerala India Gate, si è sviluppata in un vero cibo di lusso che porta le persone nel cuore della diversità culturale dell'India.