Wien Franz-Josefs-Kai: Hundklosta Intian keitaan!

Wien Franz-Josefs-Kai: Hundklosta Intian keitaan!

Innere Stadt, Wien, Österreich - Hieman hiljainen, mutta silti täynnä elämää: Wienin Franz-Josefs-Kai on muuttunut huomattavasti viime vuosina. Rengastien melko houkuttelemattomasta osasta, joka tarjoaa vähän edustavia upeita rakennuksia ja joissa viheralueita käytetään usein enemmän kuin koiran KO: ta kuin virkistyshuoneina, Kai on kehittynyt hahmoon. Entiset tekstiililaakerit loistavat nyt, kun luksuskalusteiden näyttelytiloja, kun korussuunnittelijat ja mainostoimistot ovat asettuneet. Mutta laituri ei ollut kovin kutsuva pitkään. Ainoa paikka rengastornissa, joka on edustanut paikallista gastronomiaa, on leipomoketju.

Viime vuosina on ollut kirkkaita kohtia. Vaikka jotkut gastronomiset käsitteet, kuten Organic Burger -ravintola ja Unkarin franchising, epäonnistuivat, Hendricks -ravintola on vakiinnuttanut. Corner Housen menestys puhuu puolestaan: se tarjoaa urheilulähetyksiä ja oleskelutilan ilmapiiriä. Valikossa on suosittuja ruokia, kuten hampurilaisia, paahtoleipää ja juustoväriperunoita. Intian osavaltion Keralan keittiöön Keralan osavaltion keittiö ja on ollut 15 vuotta, on erityisen merkittävä. Tässä mainostetaan modernisoidulla asulla ja perinteisellä etelä -intialaisella keittiöllä, mukaan lukien ruokia, kuten Masala Dosa ja Fried Vada.

intialainen keittiö Wienissä

intialainen keittiö on enemmän kuin suuntaus Wienissä. Se on värikäs, aromaattinen ja vaihtelee etelän terävästä currystä pohjoisen sydämellisiin ruokia. Kuten [chefkoch] on ilmoittanut (https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/1988,0/chefkoch/die-indische-kashmir-bis-karala.html), alueellisissa erikoisuuksissa on valtava valikoima. Kalakaloja löytyy yhä enemmän rannikkoalueilta, kun taas monia maitotuotteita ja lihaa käsitellään pohjoisessa. Suosittu ruokalaji, joka ei ole vain turistien keskuudessa, on Chicken Tikka Masala, jota pidetään Ison -Britannian kansallisena tuomioistuimena, vaikka sen on luonut intialainen kokki.

kulttuurien sulatusastia

Intialainen keittiö ei vain heijasta ainesosien monimuotoisuutta, vaan myös Intian kulttuurista monimuotoisuutta yli 180 kielellä ja 500 murteessa. Sivuruokien, kuten chutneys, tarjoaminen on myös erittäin tärkeä intialaisessa ruokakulttuurissa, ja monet paikalliset oikealla kädellä - perinne, jota turistit myös kokevat.

Franz-Josefs-Kai ei ole aiemmin ollut kovin kutsuva, mutta innovatiivisilla catering-konsepteilla ja maukkaita kulinaarisia tarjouksia hän houkuttelee yhä enemmän sekä paikallisia että turisteja. Erityisesti intialaisesta keittiöstä, jota juhlitaan ravintoloissa, kuten Kerala India Gate, on kehittynyt todelliseksi ylellisyysruokaksi, joka vie ihmiset Intian kulttuurisen monimuotoisuuden sydämiin.