Виена Франц-Жозефс-Кай: От Хундкло до Индийския оазис!

Виена Франц-Жозефс-Кай: От Хундкло до Индийския оазис!

Innere Stadt, Wien, Österreich - Малко тихо, но все пак пълно с живот: Франц-Йозефс-Кай във Виена забележимо се промени през последните години. От доста непривлекателна част от Ring Road, която предлага малко представителни великолепни сгради и където зелените пространства често се използват повече от куче KO, отколкото като стаи за отдих, KAI се е развил на място с характер. Бившите текстилни лагери сега блестят като шоуруми за луксозни мебели, докато дизайнерите на бижута и рекламните агенции са се установили. Но кейът не беше много приканващ за дълго време. Единственото място в кулата на пръстена, което представлява местната гастрономия, е веригата за хлебни изделия.

През последните години има ярки петна. Докато някои гастрономически концепции, като ресторантът Organic Burger и унгарски франчайз, се провалиха, ресторантът Hendricks се утвърди. Успехът на The Corner House говори сам за себе си: предлага спортни предавания и атмосфера на салона. В менюто има популярни ястия като бургери, тостове и пържени картофи. Въпреки това, дългата утвърдена местна порта на Керала Индия, която е специализирана в кухнята на индийския щат Керала и съществува от 15 години, е особено забележителна. Тук се рекламира с модернизирано облекло и традиционната южноиндийска кухня, включително ястия като Masala Dosa и Fried Vada.

Индийска кухня във Виена

Индийската кухня е повече от тенденция във Виена. Тя е цветна, ароматна и варира от острото къри на юг до сърдечните ястия на север. Както съобщава Chefkoch, има огромно разнообразие от регионални специалисти. Рибните ястия все повече се срещат в крайбрежните райони, докато много млечни продукти и месо се преработват на север. Популярно ястие, което не е само в голямо търсене сред туристите, е пилешката тика масала, която се счита за британски национален съд, въпреки че е създадено от индийски готвач.

топилен съд с култури

Индийската кухня не само отразява разнообразието от съставки, но и културното разнообразие на Индия с над 180 езика и 500 диалекта. Предоставянето на странични ястия като Chutneys също е от голямо значение в индийската хранителна култура и много местни жители с дясната ръка - традиция, която туристите също са щастливи да опитат.

Franz-Josefs-Kai може да не е бил много приканващ в миналото, но с иновативни концепции за кетъринг и вкусни кулинарни оферти, той все повече привлича както местните жители, така и туристите. Особено индийската кухня, която се празнува в ресторанти като Kerala India Gate, се е превърнала в истинска луксозна храна, която отвежда хората в сърцата на културното разнообразие на Индия.