Atsirastas espreso Gmundene: Linzeris kelia aliarmą!

Atsirastas espreso Gmundene: Linzeris kelia aliarmą!

Gmunden, Österreich - Gmunden, vaizdinga turistinė vieta Aukštutinėje Austrijos salzkammergute, neseniai sukėlė ypač sultingą sąskaitą faktūrą. „Linz“ už espresso sumokėjo 3,50 euro, kuris jam buvo suvokiamas kaip nepaprastai brangus. Tiesiogiai palyginus su Italija, kur jūs turite mokėti už tik 1 eurą už espreso, ši kaina yra tikras jaudulys. Merkur praneša, kad…

Kavos kainos, o ypač espreso, pastaraisiais metais kartais pasiekė astronominių aukštumų. Remiantis 2022 m. Apklausa, Austrija jau buvo septinta iš brangiausių espreso kainų Europoje, vidutiniškai 2,75 EUR už taurę. Vadovas yra Danija, kur espreso kainuoja apie 4 eurus. Palyginimui: Berlyne kaina buvo vidutiniškai apie 1,85 euro. Kainos taip pat atrodo draugiškai kituose miestuose, tokiuose kaip Bozenas, kur mokate už espreso.

Aukštų kainų priežastys

Bet kas skatina kainas? Be akivaizdžios kainų etiketės kavinėse, tai yra visų pirma kylančios žalios kavos kainos, kurios nuo 2020 m. Padidėjo 247 proc. Diurrenas ir potvyniai daro tiesioginę įtaką derliaus derliui - tai daro įtaką daugiau nei 100 milijonų žmonių, gyvenančių iš kavos auginimo.

Du pagrindiniai kavos augalų tipai, Arabica ir Robusta, yra Etiopijos kilmės ir yra labai priklausomi nuo klimato sąlygų dėl jų auginimo vietų. Brazilija, Vietnamas ir Kolumbija šiuo metu yra didžiausi kavos gamintojai visame pasaulyje. Kitas veiksnys, kuris padidina kainas aukštyn, yra nuolat didėjančios energijos ir personalo išlaidos, kurias taip pat galima jausti viešojo maitinimo prekyboje.

Rinkos plėtra ir perspektyvos

Kavos kainų kūrimas aiškiai rodo, kad ji taip pat daro tiesioginį poveikį kavos parduotuvių kainoms. Vokietijoje espresso kainos svyruoja nuo 2 iki 3,50 eurų, atsižvelgiant į regioną. Didelė kavos paklausa ES, ypač Vokietijoje ir Šveicarijoje, yra nepakitusi. Teikėjai privalo pritaikyti savo kainas prie aplinkybių ir surasti pusiausvyrą tarp išlaidų susigrąžinimo ir draugiškumo klientams kavos kultūrose.

Atrodo, kad espreso Austrijos kavinėse išlieka šiek tiek brangesnis, net jei kainos kitose Europos šalyse dažnai būna žymiai pigesnės. Todėl kavos mėgėjai turėtų gerai pagalvoti apie tai, kur jie nori elgtis su savo kasdieniu kofeino smūgiu, norėdami planuoti kitą kelionę į Italiją, kad ne tik patirtų malonumą pigiai, bet ir autentiškai.