Espresso esposto a Gmunden: un Linzer lancia l'allarme!

Espresso esposto a Gmunden: un Linzer lancia l'allarme!

Gmunden, Österreich - In Gmunden, una pittoresca posizione turistica nell'alta salzkammergut austriaca, ha recentemente causato una fattura particolarmente succosa. Un Linz ha pagato un enorme 3,50 euro per un espresso, che è stato percepito come oltraggiosamente costoso per lui. In un confronto diretto con l'Italia, dove devi pagare solo 1 euro per un espresso, questo prezzo è una vera eccitazione. Merkur reports that …

I prezzi per il caffè, e in particolare per l'espresso, hanno talvolta raggiunto altezze astronomiche negli ultimi anni. Secondo un sondaggio del 2022, l'Austria era già settima dei prezzi più costosi dell'espresso in Europa con una media di 2,75 EUR per coppa. Il leader è la Danimarca, dove un caffè espresso costa circa 4 euro. Per confronto: a Berlino, il prezzo era in media di circa 1,85 euro. Il prezzo sembra anche amichevole in altre città come Bozen, dove si paga un espresso.

Cause dei prezzi elevati

Ma cosa spinge i prezzi? Oltre al prezzo ovvio nei caffè, è soprattutto l'aumento dei prezzi del caffè grezzo che sono aumentati di un enorme 247 % dal 2020. Questo drastico aumento è strettamente legato agli effetti dei cambiamenti climatici. Dürren e Flood hanno un'influenza diretta sui rendimenti del raccolto, un fatto che colpisce oltre 100 milioni di persone che vivono dalla coltivazione del caffè.

I due tipi principali della pianta del caffè, Arabica e Robusta hanno le loro origini in Etiopia e sono fortemente dipendenti dalle condizioni climatiche a causa delle loro aree in crescita. Brasile, Vietnam e Colombia sono attualmente i più grandi produttori di caffè in tutto il mondo. Un altro fattore che sposta i prezzi verso l'alto sono i costi di energia e personale in costante aumento, che possono anche essere avvertiti nel commercio della ristorazione.

Sviluppo del mercato e prospettive

Lo sviluppo dei prezzi del caffè mostra chiaramente che ha anche un impatto diretto sui prezzi nelle caffetterie. In Germania, i prezzi dell'espresso fluttuano tra 2 e 3,50 euro, a seconda della regione. L'alta domanda di caffè nell'UE, specialmente in Germania e Svizzera, è invariata. I fornitori sono tenuti ad adattare i loro prezzi alle circostanze e a trovare l'equilibrio tra recupero dei costi e cordialità del cliente nelle culture del caffè.

Sembra che l'espresso rimane un po 'più costoso nei caffè austriaci, anche se i prezzi in altri paesi europei spesso si rivelano significativamente più economici. Gli amanti del caffè dovrebbero quindi riflettere attentamente su dove vogliono regalarsi al loro calcio quotidiano di caffeina preferiscono pianificare il prossimo viaggio in Italia per non solo vivere il divertimento a buon mercato, ma anche autenticamente.