Olive Boom i Burgenland: Hur karriärbytare förändrar jordbruket

Olive Boom i Burgenland: Hur karriärbytare förändrar jordbruket

Mörbisch am Neusiedlersee, Österreich - Jordbruket i Österrike har förändrats mycket under de senaste åren, och det är framför allt klimatförändringar som stimulerar jordbrukare för nya idéer. Ett anmärkningsvärt exempel finns i Burgenland, där ett par lanserade Olive Growing - ett spännande alternativ till traditionell vinodling.

I Mörbisch Am Neusiedlersee, en region med över 300 söndagar per år, tog Franz och Sabine Günther det första steget in i en ny framtid 2017: de planterade 59 olivträd efter rensningen av en gammal vingård. Konceptet går tillbaka till de adaptiva utmaningarna med klimatförändringar, som nu möjliggör värmebeständiga växter, till exempel oliven, också för att växa på norra breddegrader. Även Wochenblatt dlv betonar att kvinnor och män från jordbruket alltmer ökar på nya växande metoder.

Olive Grove som en sidelinje

Franz arbetar heltid som en installatör, Sabine som flygvärd, och ändå med mycket passion ägnar de sig åt sin olivlund, som nu inkluderar ett område på 2,4 hektar och har också varit biografi sedan 2020. Du är inte bara specialiserad på odlingen av 18 olika typer av oliv, utan erbjuder också arbetshoppar för hållbara näringslikar och organiserade och organiserade näringslikar. Denna idé stöds av Olivia Bio, där Sabine vidarebefordrar sin kunskap om biologisk mångfald och näring.

Trädens vård sker på samma sätt som vinodling: med regelbundna trädskärningar och noggrann markvård ser paret att deras träd förblir friska. De tog också särskilt smart hand om främjandet av biologisk mångfald genom att skapa livsmiljöer för fördelar som Wiesel och ödlor. Rovfåglar och andra djur hjälper till att hålla skadedjur som möss som skadar olivträdens rötter.

Olive Oil Production i Burgenland

Den första olivoljeproduktionen av Günthers ägde rum 2023. Med 130 kg skördade oliver producerade de 17 liter värdefull olja. Hennes samarbete med Olivae Pannonae Superioris i Rust, som stöder produktionen av Burgenland Olive Oil, visar att olivkonstruktion också fick fotfäste i denna region. Planen är redan att sätta din egen oljepress i drift 2026 för att ytterligare öka din egen produktion.

Tack vare klimatförändringar blir olivodling nu också ett möjligt affärsområde i Tyskland och andra delar av Centraleuropa. I [frisn.de] (https://www.fr.de/wirtschaft/anbau-klimawandel-olive-in-deutie-olive-olive wirtschaft-zr-93129089.html) Det påpekas att hobbybönder i Tysky har också börjat skapa oliv GRRV. Experter uppskattar att den professionella odlingen av oliver kan vara ett lovande alternativ för jordbruk under de kommande åren.

I denna dynamiska miljö visar Günthers att jordbruket i Österrike kommer att förbli olika och hållbart med en kreativ inställning och en bra hand. Hennes vision låter tydlig: oliver istället för vin och med en solid grund av kunskap och engagemang.