Boom de măsline în Burgenland: modul în care schimbătorii de carieră schimbă agricultura

Boom de măsline în Burgenland: modul în care schimbătorii de carieră schimbă agricultura

Mörbisch am Neusiedlersee, Österreich - Agricultura din Austria s -a schimbat foarte mult în ultimii ani și, mai presus de toate schimbările climatice care stimulează fermierii pentru idei noi. Un exemplu remarcabil poate fi găsit în Burgenland, unde un cuplu a lansat creșterea măslinului - o alternativă interesantă la viticultura tradițională.

În Mörbisch Am Neusiedlersee, o regiune cu peste 300 de duminici pe an, Franz și Sabine Günther au făcut primul pas într -un viitor nou în 2017: au plantat 59 de măsline după curățarea unei podgorii vechi. Conceptul revine la provocările adaptive ale schimbărilor climatice, care acum permite plantelor rezistente la căldură, cum ar fi măslinul, să crească și în latitudinile nordice. De asemenea, Wochenblatt DLV subliniază că femeile și bărbații din agricultură cresc din ce în ce mai mult asupra noilor metode în creștere.

Groveul de măsline ca margine

Franz lucrează complet în timp ce un instalator, Sabine ca însoțitor de zbor și, totuși, cu multă pasiune, se dedică de olive -grove, care include acum o zonă de 2,4 hectare și a fost bio -civerizată din 2020. Această idee este susținută de Olivia Bio, unde Sabine trece pe cunoștințele sale despre biodiversitate și nutriție.

Îngrijirea copacilor se întâmplă în mod similar cu viticultura: cu tăieturi obișnuite de copaci și îngrijire atentă la sol, cuplul se asigură că copacii lor rămân sănătoși. De asemenea, aceștia au avut grijă în mod inteligent de promovarea biodiversității prin crearea de habitate pentru beneficii precum Wiesel și Lizards. Păsările de pradă și alte animale ajută la păstrarea dăunătorilor, cum ar fi șoarecii care dăunează rădăcinilor măslinilor.

producția de ulei de măsline în Burgenland

Prima producție de ulei de măsline de către Günthers a avut loc în 2023. Cu măsline recoltate de 130 kg, au produs 17 litri de ulei valoros. Cooperarea ei cu Olivae Pannonae Superioris în Rust, care susține producția de ulei de măsline Burgenland, arată că construcția de măsline a câștigat și un punct în această regiune. Planul este deja de a pune în funcțiune propria presă petrolieră până în 2026 pentru a -ți crește în continuare propria producție.

datorită schimbărilor climatice, creșterea măslinului devine acum și o posibilă zonă de afaceri în Germania și alte părți ale Europei Centrale. În frisn.de, este subliniat faptul că fermierii de hobby din Germania au început să creeze și Groves. Experții estimează că cultivarea profesională a măslinelor ar putea fi o opțiune promițătoare pentru agricultură în următorii ani.

În acest mediu dinamic, Günthers arată că agricultura din Austria va rămâne diversă și durabilă, cu o abordare creativă și o mână bună. Viziunea ei sună clar: măsline în loc de vin și cu o bază solidă a cunoștințelor și angajamentului.