Olive Boom in Burgenland: Hvordan karrierevekslere endrer landbruk

Olive Boom in Burgenland: Hvordan karrierevekslere endrer landbruk

Mörbisch am Neusiedlersee, Österreich - Landbruk i Østerrike har endret seg mye de siste årene, og det er fremfor alt de klimatiske endringene som stimulerer bønder for nye ideer. Et bemerkelsesverdig eksempel kan finnes i Burgenland, der et par lanserte olivenvekst - et spennende alternativ til tradisjonell vindyrking.

I Mörbisch Am Neusiedlersee, en region med over 300 søndager i året, tok Franz og Sabine Günther det første skrittet inn i en ny fremtid i 2017: De plantet 59 oliventrær etter rydding av en gammel vingård. Konseptet går tilbake til de adaptive utfordringene med klimaendringer, som nå gjør det mulig for varme -resistente planter, for eksempel oliven, også å vokse i nordlige breddegrader. Også Wochenblatt DLV understreker at kvinner og menn fra landbruket stadig øker på nye voksende metoder.

Olive Grove som en sidelinje

Franz jobber på heltid som installasjonsprogram, Sabine som flyvertinne, og likevel med mye lidenskap, vier de seg til olivenlunden sin, som nå inkluderer et område på 2,4 hektar og har vært biotogert siden 2020. Du har ikke bare spesialisert i dyrking av 18 forskjellige typer oliven, men også tilbyr arbeidsverk for å opprettholde dyrkning. Denne ideen støttes av Olivia Bio, der Sabine viderefører sin kunnskap om biologisk mangfold og ernæring.

Omsorgen for trærne skjer på samme måte som vindyrking: med regelmessige trekutt og nøye bakkeomsorg, sikrer paret at trærne deres holder seg sunne. De tok også spesielt smart på å promotere biologisk mangfold ved å skape naturtyper for fordeler som Wiesel og øgler. Prey Birds og andre dyr er med på å holde skadedyr som mus som skader røttene til oliventrærne.

Olivenoljeproduksjon i Burgenland

Den første olivenoljeproduksjonen av Günthers fant sted i 2023. Med 130 kg høstede oliven produserte de 17 liter verdifull olje. Hennes samarbeid med Olivae Pannonae Superioris i Rust, som støtter produksjonen av Burgenland olivenolje, viser at olivenkonstruksjon også fikk fotfeste i denne regionen. Planen er allerede å sette din egen oljepress i drift innen 2026 for å øke din egen produksjon ytterligere.

Takket være klimaendringer blir olivengrust nå også et mulig forretningsområde i Tyskland og andre deler av Sentral -Europa. I frisn.de det er påpekt at hobby bønder i Tysky har også i gang i startet Eksperter anslår at den profesjonelle dyrking av oliven kan være et lovende alternativ for landbruk de kommende årene.

I dette dynamiske miljøet viser Günthers at landbruket i Østerrike vil forbli mangfoldig og bærekraftig med en kreativ tilnærming og en god hånd. Hennes visjon høres tydelig ut: oliven i stedet for vin, og med et solid grunnlag av kunnskap og engasjement.