Olive Boom in Burgenland: hoe loopbaanwisselaars de landbouw veranderen

Olive Boom in Burgenland: hoe loopbaanwisselaars de landbouw veranderen

Mörbisch am Neusiedlersee, Österreich - Landbouw in Oostenrijk is de afgelopen jaren veel veranderd, en het is vooral de klimatologische veranderingen die boeren stimuleren voor nieuwe ideeën. Een opmerkelijk voorbeeld is te vinden in Burgenland, waar een paar olijfgroei lanceerde - een opwindend alternatief voor traditionele wijnbouw.

In Mörbisch Am Neusiedlersee, een regio met meer dan 300 zondag per jaar, namen Franz en Sabine Günther de eerste stap in een nieuwe toekomst in 2017: ze plantten 59 olijfbomen na het opruimen van een oude wijngaard. Het concept gaat terug naar de adaptieve uitdagingen van de klimaatverandering, die nu warmte -resistente planten, zoals de olijf, ook in noordelijke breedtegraden mogelijk maken. Ook Wochenblatt DLV benadrukt dat vrouwen en mannen uit de landbouw in toenemende wijze stijgen op nieuwe groeimethoden.

The Olive Grove als een zijlijn

Franz werkt volsturen als installateur, Sabine als stewardess, en toch wijden ze zich met veel passie aan hun olijfgrove, dat nu een oppervlakte van 2,4 hectare omvat en sinds 2020 bio -gecertificeerd is sinds 2020. Je bent niet alleen gespecialiseerd in de teelt van 18 verschillende soorten olijf. Dit idee wordt ondersteund door Olivia Bio, waar Sabine haar kennis van biodiversiteit en voeding doorgeeft.

De zorg voor de bomen gebeurt op dezelfde manier als de wijnbouw: met gewone bomen en zorgvuldige grondzorg zorgt het paar ervoor dat hun bomen gezond blijven. Ze zorgden ook bijzonder slim voor de bevordering van biodiversiteit door habitats te creëren voor voordelen zoals Wiesel en hagedissen. Roofvogels en andere dieren helpen om ongedierte zoals muizen te behouden die de wortels van de olijfbomen schaden.

Productie van olijfolie in Burgenland

De eerste productie van olijfolie door Günthers vond plaats in 2023. Met 130 kg geoogste olijven produceerden ze 17 liter waardevolle olie. Haar samenwerking met Olivae Pannonae Superioris in Rust, die de productie van Burgenland -olijfolie ondersteunt, laat zien dat olijfconstructie ook voet aan de grond heeft gekregen in deze regio. Het plan is al om uw eigen oliepers tegen 2026 in gebruik te nemen om uw eigen productie verder te verhogen.

Dankzij klimaatverandering wordt olijfgroei nu ook een mogelijk bedrijfsgebied in Duitsland en andere delen van Midden -Europa. In frisn.de Er wordt op gewezen dat hobby boeren in Duitsland zijn begonnen met olijfgroven. Experts schatten dat de professionele teelt van olijven de komende jaren een veelbelovende optie voor de landbouw kan zijn.

In deze dynamische omgeving laten de Günthers zien dat de landbouw in Oostenrijk divers en duurzaam zal blijven met een creatieve aanpak en een goede hand. Haar visie klinkt duidelijk: olijven in plaats van wijn, en met een solide basis van kennis en toewijding.