Alyvuogių bumas Burgenlande: kaip karjeros keitikliai keičia žemės ūkį

Alyvuogių bumas Burgenlande: kaip karjeros keitikliai keičia žemės ūkį

Mörbisch am Neusiedlersee, Österreich - Žemės ūkis Austrijoje pastaraisiais metais labai pasikeitė, ir tai visų pirma yra klimato pokyčiai, skatinantys ūkininkus naujoms idėjoms. Puikų pavyzdį galima rasti Burgenlande, kur pora pradėjo auginti alyvuogių augimą - jaudinančią tradicinės vynuogininkystės alternatyvą.

Mörbisch am Neusiedlersee, regione, kuriame yra daugiau nei 300 sekmadienių per metus, Franzas ir Sabine Günther žengė pirmąjį žingsnį į naują ateitį 2017 m.: Jie pasodino 59 alyvuogių medžius po senojo vynuogyno išvalymo. Ši koncepcija grįžta prie adaptyvių klimato pokyčių iššūkių, kurie dabar įgalina šilumos atstovus augalus, tokius kaip alyvuogė, taip pat augti šiaurinėse platumose. Taip pat Wochenblatt DLV pabrėžia, kad moterys ir vyrai iš žemės ūkio vis labiau auga.

alyvuogių giraitė kaip nuošalė

Franzas dirba visą laiką kaip montuotoja, „Sabine“ kaip skrydžio palydovė, tačiau vis dėlto su didele aistra jie atsiduoda savo alyvuogių giraite, kuriai dabar yra 2,4 ha plotas ir nuo 2020 m. Buvote biologiškai sertifikuoti. Jūs ne tik specializuojatės 18 skirtingų rūšių alyvų tipų, bet taip pat siūlo darbe esančias mitybos ir organų žemės ūkį. Šią idėją palaiko Olivia Bio, kur Sabine perduoda savo žinias apie biologinę įvairovę ir mitybą.

Medžių priežiūra vyksta panašiai kaip vynuogininkystė: reguliariai supjaustydami medžius ir kruopščiai priežiūra ant žemės, pora užtikrina, kad jų medžiai išliktų sveiki. Jie taip pat ypač sumaniai rūpinosi biologinės įvairovės skatinimu, kurdami buveines naudoms, tokioms kaip „Wiesel“ ir driežai. Grobio ir kitų gyvūnų paukščiai padeda išlaikyti kenkėjus, tokius kaip pelės, kurios kenkia alyvmedžių šaknims.

alyvuogių aliejaus gamyba Burgenland

Pirmoji Günthers alyvuogių aliejaus gamyba įvyko 2023 m., Kai buvo surinktos 130 kg alyvuogių, jie pagamino 17 litrų vertingo aliejaus. Jos bendradarbiavimas su Olivae Pannonae Superioris rūdijant, kuris palaiko Burgenlando alyvuogių aliejaus gamybą, rodo, kad alyvuogių konstrukcijoje taip pat įsitvirtino šiame regione. Plane jau planuojama iki 2026 m. Įsigyti savo naftos presą, kad dar labiau padidintumėte savo produkciją.

Dėl klimato pokyčių alyvuogių augimas dabar taip pat tampa galimu verslo sritimi Vokietijoje ir kitose Vidurio Europos dalyse. In [frisn.de] (https://www.fr.de/wirtschaft/anbau-klimawandel-olive-in-deutie-olive- olive-live-wirtschaft-zr-93129089.html) pabrėžiama, kad Hobby Farmers Vokietijoje taip pat pradėjo kurti olive groves. Ekspertai apskaičiavo, kad profesionalus alyvuogių auginimas ateinančiais metais gali būti perspektyvi galimybė žemės ūkiui.

Šioje dinamiškoje aplinkoje „Günthers“ rodo, kad Austrijos žemės ūkis išliks įvairus ir tvarus, atsižvelgiant į kūrybinį požiūrį ir gerą ranką. Jos vizija skamba aiškiai: vietoj vyno alyvuogės ir tvirtas žinių ir atsidavimo pagrindas.