Olive Boom in Burgenland: come i cambiavalute cambiano l'agricoltura

Olive Boom in Burgenland: come i cambiavalute cambiano l'agricoltura

Mörbisch am Neusiedlersee, Österreich - L'agricoltura in Austria è cambiata molto negli ultimi anni ed è soprattutto i cambiamenti climatici che stimolano gli agricoltori per nuove idee. Un esempio notevole può essere trovato in Burgenland, dove una coppia ha lanciato Olive Growing - un'entusiasmante alternativa alla viticoltura tradizionale.

In Mörbisch Am Neusiedlersee, una regione con oltre 300 domeniche all'anno, Franz e Sabine Günther hanno fatto il primo passo in un nuovo futuro nel 2017: hanno piantato 59 ulivi dopo la chiara di un vecchio vigneto. Il concetto risale alle sfide adattive dei cambiamenti climatici, che ora consente alle piante resistenti al calore, come l'oliva, anche per crescere nelle latitudini settentrionali. Anche Wochenblatt dlv sottolinea che le donne e gli uomini dall'agricoltura si stanno sempre più aumentando su nuovi metodi in crescita.

il boschetto dell'oliva come laterale

Franz lavora a pieno tempo come installatore, Sabine come assistente di volo, eppure con molta passione, si dedicano al loro boschetto di olive, che ora include un'area di 2,4 ettari ed è stato bio -certificato dal 2020. Non solo si specializzano nella coltivazione di 18 diversi tipi di olive, ma offrono anche seminari per la nutrizione sostenibile. Questa idea è supportata da Olivia Bio, dove Sabine passa sulla sua conoscenza della biodiversità e della nutrizione.

La cura degli alberi avviene in modo simile alla viticoltura: con tagli agli alberi regolari e un'attenta cura del suolo, la coppia assicura che i loro alberi rimangono sani. Si sono anche presi in modo particolarmente abilmente cura della promozione della biodiversità creando habitat per benefici come Wiesel e lucertole. Gli uccelli della preda e di altri animali aiutano a mantenere parassiti come i topi che danneggiano le radici degli ulivi.

Produzione di olio d'oliva in Burgenland

La prima produzione di olio d'oliva di Günthers ebbe luogo nel 2023. Con 130 kg di olive raccolte, producevano 17 litri di olio prezioso. La sua collaborazione con Olivae Pannonae Superioris in Rust, che sostiene la produzione di olio d'oliva del Burgenland, mostra che la costruzione di olive ha anche guadagnato un punto d'appoggio in questa regione. Il piano è già quello di mettere in funzione la propria pressa petrolifera entro il 2026 per aumentare ulteriormente la propria produzione.

Grazie al cambiamento climatico, la coltivazione delle olive sta diventando anche una possibile area commerciale in Germania e in altre parti dell'Europa centrale. In frisn.de È sottolineato che gli allevatori hobby in Germania hanno anche iniziato a creare brovini oduri. Gli esperti stimano che la coltivazione professionale delle olive potrebbe essere un'opzione promettente per l'agricoltura nei prossimi anni.

In questo ambiente dinamico, i Günthers mostrano che l'agricoltura in Austria rimarrà diverse e sostenibili con un approccio creativo e una buona mano. La sua visione sembra chiara: olive invece di vino e con una solida base di conoscenza e impegno.