Olive Boom Burgenlandben: Hogyan változtatja meg a karrierváltók a mezőgazdaságot

Olive Boom Burgenlandben: Hogyan változtatja meg a karrierváltók a mezőgazdaságot

mezőgazdaság sokat megváltozott az utóbbi években, és mindenekelőtt az éghajlati változások ösztönzik a gazdálkodókat az új ötletekhez. Figyelemre méltó példa található Burgenlandben, ahol egy pár elindította az olajbogyó -termesztést - ez a hagyományos szőlőművelés izgalmas alternatívája.

A Mörbisch Am Neusiedlersee -ben, egy olyan régióban, ahol évente több mint 300 vasárnap van, Franz és Sabine Günther 2017 -ben megtették az első lépést az új jövőbe: 59 olajfát ültettek egy régi szőlőültetvény tisztítása után. A koncepció az éghajlatváltozás adaptív kihívásaira nyúlik vissza, amely most lehetővé teszi a hő -rezisztens növények, például az olajbogyó számára is, hogy az északi szélességi fokon is növekedjenek. Szintén Wochenblatt DLV hangsúlyozza, hogy a mezőgazdasági nők és férfiak egyre inkább az új növekvő módszerekre emelkednek.

Az olajbogyó oldalsó, mint oldalvonal

Franz teljes idő alatt dolgozik telepítőként, Sabine -ként légiutas -kísérőként, és mégis sok szenvedélyesen az olajbogyójuknak szentelnek magukat, amely jelenleg 2,4 hektár területet foglal magában, és 2020 óta bio tanúsított. Ezt az ötletet az Olivia Bio támogatja, ahol Sabine átadja a biodiverzitás és a táplálkozás ismereteit.

A fák gondozása hasonlóan történik a szőlőtermeléshez: Rendszeres fák vágása és gondos földi gondozása a pár biztosítja, hogy fáik egészségesek maradjanak. Különösen okosan gondoskodtak a biodiverzitás előmozdításáról azáltal, hogy olyan élőhelyeket hoztak létre, mint például a Wiesel és a gyíkok. A ragadozó madarak és más állatok elősegítik a kártevők, például egerek tartását, amelyek károsítják az olajfák gyökereit.

olívaolaj -termelés Burgenlandben

A Günthers első olívaolaj -előállítása 2023 -ban került megrendezésre. 130 kg betakarított olajbogyóval 17 liter értékes olajat termeltek. Az Olivae Pannonae Superioris -szal folytatott együttműködése a Rust -ban, amely támogatja a Burgenland olívaolaj előállítását, azt mutatja, hogy az olajbogyóépítés szintén lábát szerezte ebben a régióban. A terv már az, hogy 2026 -ig a saját olajpress -et működtesse, hogy tovább növelje saját termelését.

Az éghajlatváltozásnak köszönhetően az olajbogyó növekedés most is lehetséges üzleti területré válik Németországban és Közép -Európában. A [frisn.de] -ben (https://www.fr.de/wirtschaft/anbau-klimawandel-olive-in-deutie-olive-olive-wirtschaft- ZR-93129089.html) rámutat arra, hogy a németországi hobbitermelők is megkezdték az olajbogyó-rések létrehozását. A szakértők becslése szerint az olajbogyó szakmai termesztése ígéretes lehetőség lehet a mezőgazdaság számára az elkövetkező években.

Ebben a dinamikus környezetben a Günthers azt mutatja, hogy Ausztriában a mezőgazdaság változatos és fenntartható marad, kreatív megközelítéssel és jó kezével. Látása világosnak hangzik: a bor helyett olajbogyó, valamint a tudás és az elkötelezettség szilárd alapja.