Maslina u Burgenlandu: Kako mijenjači karijere mijenjaju poljoprivredu

Maslina u Burgenlandu: Kako mijenjači karijere mijenjaju poljoprivredu

Mörbisch am Neusiedlersee, Österreich - Poljoprivreda u Austriji se posljednjih godina mnogo promijenila, a prije svih klimatskih promjena poljoprivrednika potiču za nove ideje. Izuzetan primjer može se naći u Burgenlandu, gdje je par pokrenuo Olive Growl - uzbudljiva alternativa tradicionalnoj vinogradarstvu.

U Mörbisch Am Neusiedlersee, regija s preko 300 nedjelja u godini, Franz i Sabine Günther napravili su prvi korak u novu budućnost 2017. godine: posadili su 59 maslina nakon čišćenja starog vinograda. Koncept se vraća na prilagodljive izazove klimatskih promjena, što sada omogućava biljkama koje otporne na toplinu, poput masline, također rastu na sjevernim širinama. Također WOCHENBLATT DLV naglašava da žene i muškarci iz poljoprivrede sve više rastu na novim rastućim metodama.

Maslinastog šuma kao bočna linija

Franz djeluje u cijelosti kao instalater, Sabine kao stjuardesa leta, a ipak se s puno strasti posvećuju svom maslinovom grobu, koji sada uključuje površinu od 2,4 hektara i bio je bio potvrđen od 2020. godine. Ne samo da ste specijalizirani za uzgoj 18 različitih vrsta maslina, već i za održivu agisticu. Ovu ideju podržava Olivia Bio, gdje Sabine prenosi svoje znanje o biološkoj raznolikosti i prehrani.

Briga o drveću događa se slično kao vinogradarstvo: s redovitim rezovima stabala i pažljivom njegom tla, par osigurava da njihova stabla ostanu zdrava. Također su se posebno pametno brinuli za promicanje biološke raznolikosti stvarajući staništa za beneficije poput Wiesela i Lizana. Ptice grabljivice i druge životinje pomažu u održavanju štetočina poput miševa koji štete korijenima maslina.

Proizvodnja maslinovog ulja u Burgenlandu

Prva proizvodnja maslinovog ulja od strane Günthera dogodila se 2023. godine. Sa 130 kg ubranih maslina, proizvele su 17 litara vrijedne nafte. Njezina suradnja s Olivae Pannonae Superiors u Rust, koja podržava proizvodnju maslinovog ulja Burgenland, pokazuje da je Maslina konstrukcija također dobila uporište u ovoj regiji. Plan je već staviti vlastiti naftni štap u rad do 2026. godine kako biste dodatno povećali vlastitu proizvodnju.

Zahvaljujući klimatskim promjenama, rast maslina također postaje moguće poslovno područje u Njemačkoj i drugim dijelovima Srednje Europe. U frisn.de ukazao je i na to da su u njemačkim poljoprivrednicima. Stručnjaci procjenjuju da bi profesionalno uzgoj maslina mogao biti obećavajuća opcija za poljoprivredu u narednim godinama.

U ovom dinamičnom okruženju, Günthers pokazuje da će poljoprivreda u Austriji ostati raznolika i održiva s kreativnim pristupom i dobrom rukom. Njezina vizija zvuči jasno: masline umjesto vina i s čvrstim temeljem znanja i predanosti.