Oliivibuum Burgenlandis: kuidas karjäärimuutjad põllumajandust vahetavad

Oliivibuum Burgenlandis: kuidas karjäärimuutjad põllumajandust vahetavad

Mörbisch am Neusiedlersee, Österreich - Austria põllumajandus on viimastel aastatel palju muutunud ja see on ennekõike kliimamuutused, mis stimuleerivad põllumehi uusi ideid. Märkimisväärset näidet võib leida Burgenlandist, kus paar käivitas oliivi kasvamise - põnev alternatiiv traditsioonilisele viinamarjakasvatusele.

Mörbisch Am Neusiedlersees, piirkonnas, kus aastas on üle 300 pühapäeva, astusid Franz ja Sabine Günther 2017. aastal esimese sammu uude tulevikku: nad istutasid pärast vana viinamarjaistanduse puhastamist 59 oliivipuud. Mõiste ulatub kliimamuutuste adaptiivsete väljakutsete juurde, mis võimaldab nüüd soojuseresistentseid taimi, näiteks oliivi, kasvada ka põhjapoolsetel laiuskraadidel. Samuti wochenblatt dlv rõhutavad, et põllumajanduse naised ja mehed tõusevad üha enam uute kasvumeetoditega.

oliivis

Franz töötab kogu paigaldajana, Sabine kui stjuardess, ja ometi pühendavad nad oma Olive Grove'ile, mis hõlmab nüüd 2,4 hektari suurust pindala ja on alates 2020. aastast biosertifitseeritud. Te ei ole spetsialiseerunud ainult 18 erinevat tüüpi oliivi tüüpidele, vaid pakute ka praegusetele agrineeridele töökohti. Seda ideed toetavad Olivia Bio, kus Sabine annab oma teadmised bioloogilise mitmekesisuse ja toitumise kohta.

Puude hooldus toimub sarnaselt viinamarjakasvatusega: regulaarsete puulõikude ja hoolika maapealse hoolduse abil tagab paar, et nende puud püsivad terved. Eriti nutikalt hoolitsesid nad bioloogilise mitmekesisuse edendamise eest, luues elupaiku selliste hüvede jaoks nagu Wiesel ja sisalikud. Röövlinnud ja muud loomad aitavad hoida selliseid kahjureid nagu hiired, mis kahjustavad oliivipuude juuri.

oliiviõli tootmine Burgenlandis

Günthersi esimene oliiviõli tootmine toimus 2023. aastal. 130 kg koristatud oliividega toodasid nad 17 liitrit väärtuslikku õli. Tema koostöö Burgenlandi oliiviõli tootmist toetava Rustiga Olivae Pannonae Superiorisiga näitab, et oliivi ehitamine saavutas ka selles piirkonnas jalad. Plaan on juba 2026. aastaks oma õlipressi tööle panna, et teie enda tootmist veelgi suurendada.

Tänu kliimamuutustele on Olive Growt nüüd muutumas ka Saksamaal ja Kesk -Euroopa muudes osades. In Frisn.de on välja toodud, et ka Saksamaa hobisfarmeerijad on loonud Oliive Grovid. Ekspertide hinnangul võib oliivide professionaalne kasvatamine olla lähiaastatel põllumajanduse jaoks paljutõotav võimalus.

Selles dünaamilises keskkonnas näitavad Güntherid, et Austria põllumajandus jääb loomingulise lähenemise ja hea käega mitmekesiseks ja jätkusuutlikuks. Tema visioon kõlab selgelt: oliivid veini asemel ning kindla teadmiste ja pühendumuse alusega.