Olive Boom v Burgenlandu: Jak měniče kariéry mění zemědělství

Olive Boom v Burgenlandu: Jak měniče kariéry mění zemědělství

Mörbisch am Neusiedlersee, Österreich - zemědělství v Rakousku se v posledních letech hodně změnilo a především klimatické změny stimulují zemědělce pro nové nápady. Pozoruhodný příklad lze nalézt v Burgenlandu, kde pár spustil pěstování olivy - vzrušující alternativa k tradiční vinařství.

V Mörbisch Am Neusiedlersee, regionu s více než 300 nedělí ročně, Franz a Sabine Günther udělali první krok do nové budoucnosti v roce 2017: po vyklizení staré vinice zasadili 59 olivovníků. Koncept se vrací zpět k adaptivním výzvám změny klimatu, které nyní umožňují rostlinám rezistentním teplu, jako je oliva, také růst v severních zeměpisných šířkách. Také Wochenblatt DLV zdůrazňuje, že ženy a muži z zemědělství stále více stoupají na nové rostoucí metody.

Olive Grove jako vedlejší linka

Franz pracuje na plný den jako instalátor, Sabine jako letuška, a přesto se spoustou vášně věnují svému olivovému háji, který nyní zahrnuje oblast 2,4 hektarů a je biologicky certifikován od roku 2020. Tato myšlenka je podporována Olivia Bio, kde Sabine předává její znalosti o biologické rozmanitosti a výživě.

Péče o stromy se děje podobně jako vinařství: s pravidelnými řezy stromů a pečlivou péčí o půdu zajišťuje, že jejich stromy zůstanou zdravé. Obzvláště se také chytře postarali o podporu biologické rozmanitosti vytvářením stanovišť pro výhody, jako jsou Wiesel a ještěrky. Ptáci kořisti a jiná zvířata pomáhají udržovat škůdce, jako jsou myši, které poškozují kořeny olivovníků. Produkce olivového oleje v Burgenlandu

První produkce olivového oleje Günthers se odehrála v roce 2023. Se 130 kg olivami vyráběly 17 litrů cenné oleje. Její spolupráce s Olivae Pannonae Superioris v Rustu, která podporuje produkci olivového oleje Burgenland, ukazuje, že olivová konstrukce také získala oporu v této oblasti. Plán je již do roku 2026 uvést do provozu vlastní lis do provozu, aby se dále zvýšil vlastní produkci.

Díky změně klimatu se nyní pěstování olivy stává také možnou obchodní oblastí v Německu a dalších částech střední Evropy. V frisn.de Zpočátku také začalo vytvářet olivové Groves. Odborníci odhadují, že odborná kultivace oliv by mohla být pro zemědělství slibnou možností zemědělství v nadcházejících letech.

V tomto dynamickém prostředí Günthers ukazují, že zemědělství v Rakousku zůstane rozmanitý a udržitelný s kreativním přístupem a dobrou rukou. Její vize zní jasně: olivy namísto vína a se solidním základem znalostí a odhodlání.