طفرة الزيتون في بورغنلاند: كيف يغير المغيرون المهنيون الزراعة

طفرة الزيتون في بورغنلاند: كيف يغير المغيرون المهنيون الزراعة

Mörbisch am Neusiedlersee, Österreich - لقد تغيرت الزراعة في النمسا كثيرًا في السنوات الأخيرة ، وقبل كل شيء التغييرات المناخية هي التي تحفز المزارعين على الأفكار الجديدة. يمكن العثور على مثال رائع في بورغنلاند ، حيث أطلقت زوجين زراعة الزيتون - بديلاً مثيرًا لزراعة الكروم التقليدية.

في Mörbisch Am Neusiedlersee ، وهي منطقة تضم أكثر من 300 يوم الأحد في السنة ، اتخذ فرانز و Sabine Günther الخطوة الأولى في مستقبل جديد في عام 2017: زرعوا 59 شجرة زيتون بعد تطهير الكروم القديم. يعود هذا المفهوم إلى التحديات التكيفية لتغير المناخ ، والتي تتيح الآن النباتات المقاومة للحرارة ، مثل الزيتون ، أيضًا للنمو في خطوط العرض الشمالية. أيضًا Wochenblatt DLV تؤكد أن النساء والرجال من الزراعة يرتفعان بشكل متزايد على طرق جديدة متزايدة.

بستان الزيتون كخطط جانبي

يعمل Franz بدوام كامل كمثبت ، Sabine كمضيف طيران ، ومع ذلك مع الكثير من العاطفة ، يكرسون أنفسهم لبستان Olive ، والذي يتضمن الآن مساحة 2.4 هكتار ، كما تم تقديمها حيويًا منذ عام 2020. أنت لست متخصصًا فقط في زراعة 18 نوعًا مختلفًا من الزيتون ، ولكنها تقدم أيضًا مخططًا للزاعة المذهلة. يتم دعم هذه الفكرة بواسطة Olivia Bio ، حيث تمر سابين بمعرفتها بالتنوع البيولوجي والتغذية.

تحدث رعاية الأشجار بشكل مشابه لزراعة الكروم: مع تخفيضات الأشجار العادية والرعاية الأرضية الدقيقة ، يضمن الزوجان أن تظل أشجارهما في صحة جيدة. كما أنهم اهتموا بذكاء بشكل خاص بترويج التنوع البيولوجي من خلال إنشاء موائل لفوائد مثل Wiesel و Lizards. تساعد طيور الفريسة والحيوانات الأخرى على الحفاظ على الآفات مثل الفئران التي تضر بجذور أشجار الزيتون.

إنتاج زيت الزيتون في بورغنلاند

تم إنتاج زيت الزيتون الأول من قبل Günthers في عام 2023. مع 130 كيلوغرام من الزيتون الذي تم حصاده ، أنتجوا 17 لترًا من الزيت القيمة. يوضح تعاونها مع Olivae Pannonae Superioris في Rust ، الذي يدعم إنتاج زيت الزيتون Burgenland ، أن بناء الزيتون قد اكتسب موطئ قدم في هذه المنطقة. تتمثل الخطة بالفعل في تشغيل مطبعة النفط الخاصة بك بحلول عام 2026 لزيادة الإنتاج الخاص بك.

بفضل تغير المناخ ، أصبح نمو الزيتون الآن مجالًا تجاريًا محتملًا في ألمانيا وأجزاء أخرى من أوروبا الوسطى. في [frisn.de] (https://www.fr.de/wirtschaft/anbau-klimawandel-olive-in-deutie-olive-olive-wirtschaft-zr-93129089 يقدر الخبراء أن الزراعة المهنية للزيتون يمكن أن تكون خيارًا واعد للزراعة في السنوات القادمة.

في هذه البيئة الديناميكية ، يظهر Günthers أن الزراعة في النمسا ستبقى متنوعة ومستدامة مع نهج إبداعي ويد جيدة. تبدو رؤيتها واضحة: الزيتون بدلاً من النبيذ ، ومع أساس قوي من المعرفة والالتزام.