Christoph Hess: Mladi vinar, ki osvoji Burgenland!

Christoph Hess: Mladi vinar, ki osvoji Burgenland!

Neusiedl am See, Österreich - Christoph Hess: Tradicija izpolnjuje inovacije v Burgenlandu

Z vznemirljivim življenjskim delom Christoph Hess v Neusiedl Am See zagotavlja svež veter na prizorišču vinogradništva. 36-letnik vodi družinsko klet, ki so ga ustanovili njegovi stari starši leta 1951, in lahko pogleda na impresiven razvoj. Kar se je nekoč začelo pri 0,5 hektarjev, se je pod njegovo smerjo povečalo na približno 12,5 hektarja z približno 30 parcelami. Meinverzirk Poroča, da je Christhop v času, ko je ChristOph v času, ko je bil polno-čas.

Z veliko strasti in jasnim motom - "prav fino vino" - si prizadeva za združevanje tradicije in sodobnosti v svojih vinih. Njegov repertoar vsebuje velik izbor kakovostnih vin, vključno z belimi vini, kot so Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner in Chardonnay, ter impresivna rdeča vina, kot sta Blaufränkisch in Merlot. Še posebej izjemen je peneče vino "Pink Prinzess", ki zagotavlja sadne užitke. Welschriesling, raznovrstni predstavnik grozdja za regijo, je navdušil tudi Christoph, kot kaže njegov Welschriesling 2020: sveže in živahno, z jasnim poudarkom na kakovosti. wirwinzer poudarja, da so vina Christophs primerna za vsakodnevne navdušenja kot za praznične primere.

Vinotheque za vinofilno uživanje

S pogledom na prihodnost se v nekdanji specialistični trgovini Redzac Hess v Neusiedl Am See trenutno obnavlja sodobni vinotheque. Tu Christoph Hess ne želi samo predstaviti kakovost svojih vin, ampak tudi zgraditi most za ljudi. Nova degustacijska soba naj bi ljubiteljem vina ponudila kraj, kjer lahko v regiji doživite inovativno moč mladih vinogradnikov. "Želimo, da bi ljudi približali vinu in zgodbi, ki stoji za njim," pravi Hess, ki s svojim delom prinaša vdih svežega zraka na tradicionalno vinogradniško območje.

Najpomembnejša stvar v avstrijski vinogradništvu kaže konkurenco med vinogradniki v Burgenlandu. Ta regija velja za figuro za avstrijska vina v prvem razredu in je znana po svoji raznolikosti, tudi na območju Neusiedlersee DAC, kjer uspevajo različne sorte, zlasti začinjeni Zwelt. burgenland.info poudarja, da Nordburgenland obsega štiri posebne rastoče območja, ki se z visoko kakovostjo povečajo.

V tem dinamičnem in motornem okolju sta Christoph Hess ter njegova družina in njegova ekipa razvila dober način za proizvodnjo edinstvenih vin. Ali v globokih aromah Sauvignona Blanc 2019, ki je prišel v končni izbor na državni nagradi Burgenland, ali pa sadni odtenki njene zelene Veltliner-Every SIP pripovedujejo zgodbo o vinarju, ki ima svoje korenine v tradiciji, vendar vedno gleda naprej.

Christoph Hess in njegov vinar sta najboljši primer, kako ljubezen do obrti in pripravljenosti za inovacije v avstrijski vinogradništvu gresta z roko v roki. Obisk vinarstva ali v novem Vinothequeu bo zagotovo izkušnja za vsakega ljubitelja vina.