Christoph Hess: Młody winiarz, który podbija Burgenland!

Christoph Hess: Młody winiarz, który podbija Burgenland!

Neusiedl am See, Österreich - Christoph Hess: Tradycja spotyka innowacje w Burgenland

Z ekscytującym dziełem życia Christoph Hess w Neusiedl Am widzi, jak zapewnia świeży wiatr na scenie uprawy uprawy. 36-latek prowadzi rodzinną winnicę, którą jego dziadkowie założyli w 1951 roku i mogą spojrzeć na imponujący rozwój. To, co kiedyś zaczęło się od 0,5 hektaru, wzrosło pod jego kierunkiem do około 12,5 hektarów z około 30 działkami. Meinverzirk informuje, że Christoph w 2008 roku jako pełny etat Winemaker, po tym, jak przechodził początkowe doświadczenie w nowym Zeland.

Z dużą pasją i wyraźnym motto - „Just Fine Wine” - dąży do połączenia zarówno tradycji, jak i nowoczesności w swoich winach. Jego repertuar zawiera okazały wybór wysokiej jakości win, w tym białych win, takich jak Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner i Chardonnay, a także imponujące czerwone wina, takie jak Blaufränkisch i Merlot. Rosé Browling Wine „Pink Prinzess”, która zapewnia owocowe rozkosze, jest szczególnie niezwykłe. Welschriesling, różnorodne przedstawiciele winogron w regionie, również zrobiło wrażenie na Christophu, jak pokazuje jego Welschriesling 2020: świeże i żywe, z wyraźnym naciskiem na jakość. wiwinzer podkreśla, że wina Christophsa są tak odpowiednie na codzienne zachwycenia jak na świąteczne okazje.

Vinotheque dla winofilnej przyjemności

Zglądając na przyszłość, nowoczesna Vinotheque jest obecnie odbudowana w byłym handlu specjalistą Specjalistą Redzac Hess Electro w Neusiedl Am See. Tutaj Christoph Hess nie tylko chce przedstawić jakość swoich win, ale także zbudować most dla ludzi. Nowa sala degustacyjna ma na celu zaoferowanie miłośnikom wina miejsca, w którym można doświadczyć innowacyjnej siły młodych winiarni w regionie. „Chcemy zbliżyć ludzi do wina i historii” - mówi Hess, który przynosi oddech świeżego powietrza do tradycyjnego obszaru winorośli dzięki swojej pracy.

Najważniejsza rzecz w austriackiej uprawie winorośli pokazuje konkurencję między programiczami wina w Burgenland. Region ten jest uważany za figurant dla wina austriackiego pierwszego klasy i jest znany ze swojej różnorodności, w tym w obszarze Neusiedlersee DAC, gdzie rozwijają się różne odmiany, w szczególności pikantne Zweelt. Burgenland.info podkreśla, że Nordburgenland obejmuje cztery specyficzne obszary uzupełniające wina, co jest znacząco zwiększone o wysoką jakość.

W tym dynamicznym i silnikowym środowisku Christoph Hess i jego rodzina i jego zespół opracowali dobry talent do produkcji unikalnych win. Niezależnie od tego, czy w głębokich aromatach Sauvignon Blanc 2019, które weszło do ostatecznego wyboru nagrody Burgenland State Award, czy owocowe niuanse z jego zielonego Veltlinera-Overy Sip opowiada historię winiarza, który ma swoje korzenie w tradycji, ale zawsze patrzy na przyszłość.

Christoph Hess i jego winiarnia są najlepszym przykładem tego, jak miłość do rzemiosła i gotowość do innowacji w austriackiej uprawie winorośli idą w parze. Wizyta w winnicy lub w nowej Vinotheque z pewnością będzie doświadczeniem dla każdego miłośnika wina.