Kristofs Hess: Jaunais vīndaris, kurš iekaro Burgenland!

Kristofs Hess: Jaunais vīndaris, kurš iekaro Burgenland!

Neusiedl am See, Österreich - Christoph Hess: tradīcija atbilst jauninājumiem Burgenlandē

Ar aizraujošu dzīves darbu Christoph Hess Neusiedl Am See nodrošina svaigu vēju vīnkopības ainā. 36 gadus vecais vīrietis vada ģimenes vīna darītavu, kuru viņa vecvecāki dibināja 1951. gadā un var aplūkot iespaidīgu attīstību. Tas, kas savulaik sākās ar 0,5 hektāriem, viņa virzienā ir palielinājies līdz aptuveni 12,5 hektāriem ar aptuveni 30 zemes gabaliem. meinverzirk ziņo, ka Kristofs 2008. gadā kā pilna laika Winemaker, pēc ieguvuma pieredzes jaunajā Z.

Ar lielu aizraušanos un skaidru devīzi - "vienkārši smalks vīns" - viņš cenšas panākt gan tradīciju, gan modernitāti savos vīnos. Viņa repertuārā ir stalts kvalitatīvu vīnu izvēle, ieskaitot tādus baltos vīnus kā Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner un Chardonnay, kā arī iespaidīgi sarkanie vīni, piemēram, Blaufränkisch un Merlot. Īpaši ievērojama ir sārtā dzirkstošā vīna "rozā prinzess", kas nodrošina augļu priekus. Arī Velsšrieslings, dažādu reģiona vīnogu pārstāvis, pārsteidza Kristofu, kā redzams viņa Welschriesling 2020: svaigs un dzīvs, skaidri koncentrējoties uz kvalitāti. wirwinzer uzsver, ka Kristofa vīni ir tikpat piemēroti ikdienas priekiem kā svētku laiku.

VinoTeque vinofīlam baudīšanai

Apskatot nākotni, mūsdienīgs vinootheque pašlaik tiek pārbūvēts bijušajā Redzac Hess Electro speciālistu tirdzniecībā Neusiedl Am See. Šeit Kristofs Hess ne tikai vēlas pasniegt savu vīnu kvalitāti, bet arī uzcelt tiltu cilvēkiem. Jaunā degustācijas istaba ir paredzēta, lai piedāvātu vīna cienītājiem vietu, kur jūs varat izjust jauno vīna grūdienu novatorisko spēku reģionā. "Mēs vēlamies tuvināt cilvēkus vīnam un aiz tā stāstu," saka Hess, kurš ar savu darbu ienes svaiga gaisa elpu tradicionālajā vīnkopībā.

Vissvarīgākā lieta Austrijas vīnkopībā parāda konkurenci starp vīna graudiem Burgenlandē. Šis reģions tiek uzskatīts par pirmās klases austriešu vīnu figūru un ir pazīstams ar savu daudzveidību, ieskaitot Neusiedlersee DAC apgabalā, kur plaukst dažādas šķirnes, it īpaši pikantā zveela. burgenland.info uzsver, ka Nordburgenland aptver četras specifiskas vīna audzēšanas zonas, kas ievērojami palielina augstas kvalitātes.

Šajā dinamiskajā un motoriskajā vidē Kristofs Hess un viņa ģimene un viņa komanda izstrādāja labu unikālu vīnu ražošanu. Neatkarīgi no tā, vai ir dziļais Sauvignon Blanc 2019 aromāts, kas nonāca galīgajā atlasē Burgenlandes štata balvā, vai arī tās zaļās veltliner un katras malas augļu svaigas niansēs stāsta par vīndari, kuram ir savas saknes tradīcijā, bet vienmēr skatās uz priekšu.

Christoph Hess un viņa vīna darītava ir labākais piemērs tam, kā amatniecības mīlestība un vēlme ieviest jauninājumus Austrijas vīnkopībā, kas iet roku rokā. Vīna darītavas apmeklējums vai jaunajā vinotejā noteikti būs pieredze katram vīna cienītājam.