Christophas Hessas: Jaunasis vyndarys, užkariavęs Burgenlandą!

Christophas Hessas: Jaunasis vyndarys, užkariavęs Burgenlandą!

Neusiedl am See, Österreich - Christoph Hess: Tradicija atitinka naujoves Burgenland

Su jaudinančiu gyvenimo darbu Christoph Hess Neusiedl AM See See užtikrina šviežią vėją vynuogininkystės scenoje. 36-erių metų vyras veda šeimos vyno daryklą, kurią jo seneliai įkūrė 1951 m. Ir gali pažvelgti į įspūdingą raidą. Tai, kas kadaise prasidėjo nuo 0,5 ha, padidėjo jo vadovaujant iki maždaug 12,5 ha, su maždaug 30 sklypų. Meinverzirk praneša, kad Christoph 2008 m. Kaip pilnavertis Winemakeris, po to, kai įgijo pradinę patirtį Naujajame ...

Turėdamas daug aistros ir aiškaus devizo - „Tiesiog puikus vynas“ - jis siekia tikslo sujungti tiek tradicijas, tiek modernumą savo vynuose. Jo repertuare yra puikus kokybiškų vynų pasirinkimas, įskaitant baltus vynus, tokius kaip „Sauvignon Blanc“, „Grüner Veltliner“ ir „Chardonnay“, taip pat įspūdingi raudoni vynai, tokie kaip Blaufränkisch ir Merlot. Ypač puikus yra „Rosé“ putojančio vyno „Pink Prinzess“, kuris užtikrina vaisių malonumus. „Welschriesling“, įvairūs regiono vynuogių atstovai, taip pat padarė įspūdį Christophui, nes jo „Welschriesling 2020“ rodo: šviežias ir gyvas, aiškiai sutelkdamas dėmesį į kokybę. Wirwinzer pabrėžia, kad Christophs vynai yra tokie pat tinkami kasdieniams malonumams, kaip ir šventinėms progoms.

Vinotheque vinofiliniam malonumui

Pažvelgus į ateitį, šiuolaikinė „Vinotheque“ šiuo metu yra atstatyta buvusioje „Redzac Hess“ elektros specialistų prekyboje „NeusieDl Am“. Čia Christophas Hessas ne tik nori pristatyti savo vynų kokybę, bet ir pastatyti tiltą žmonėms. Naujasis degustacijų kambarys skirtas pasiūlyti vyno mėgėjams vietą, kurioje galite patirti naujovišką jaunų vyno augalų stiprybę regione. „Mes norime priartinti žmones prie vyno ir už jo esančios istorijos“, - sako Hessas, kuris savo darbu atneša gryno oro įkvėpimą gryno oro į tradicinę vynuogininkystės zoną.

Svarbiausias dalykas Austrijos vynuogininkystėje parodo konkurenciją tarp vynuogių burgenlande. Šis regionas laikomas pirmosios klasės Austrijos vynų figūra ir yra žinomas dėl savo įvairovės, įskaitant Neusiedlersee DAC sritį, kur klesti skirtingos veislės, ypač aštrus zwweelt. burgenland.info pabrėžia, kad Nordburgenlandas apima keturias specifines vyno auginimo vietas, kurių aukšta kokybė žymiai padidėja.

Šioje dinamiškoje ir varikliinėje aplinkoje Christophas Hessas ir jo šeima bei jo komanda sukūrė gerą eigą unikalių vynų gamybai. Nesvarbu, ar gilus „Sauvignon Blanc 2019“ aromatas, kuris pateko į paskutinę atranką Burgenlando valstijos apdovanojime, ar vaisių šviežių niuansų iš savo žaliojo „Veltliner“-„Every Sip“ pasakoja apie vyndaris, kuris turi savo šaknis tradicijas, bet visada žvelgia į priekį.

Christophas Hessas ir jo vyninė yra geriausias pavyzdys, kaip meilė amatininkams ir noras diegti naujoves Austrijos vynuogininkystėje eina koja kojon. Apsilankymas vyno darykloje ar Naujajame Vinotheque tikrai bus patirtis kiekvienam vyno mėgėjui.