Christoph Hess: A fiatal borász, aki meghódítja a Burgenlandot!

Christoph Hess: A fiatal borász, aki meghódítja a Burgenlandot!

Neusiedl am See, Österreich - Christoph Hess: A hagyomány megfelel az innovációnak Burgenlandben

Egy izgalmas élet munkájával Christoph Hess Neusiedl AM See friss szél biztosítja a szőlőtermesztési jelenetet. A 36 éves férfi vezeti a családi pincészetet, amelyet nagyszülei 1951-ben alapítottak, és lenyűgöző fejleményeket vizsgálhatnak. Ami egykor 0,5 hektáron kezdődött, az iránya alatt körülbelül 12,5 hektárra nőtt, körülbelül 30 parcellával. Meinverzirk jelentése szerint a Christoph a teljes időbeli witemerként, miután új tapasztalatokat szerez a kezdeti kezdeti tapasztalatokban.

Nagyon sok szenvedély és egyértelmű mottóval - "Just Finom Wine" - törekszik arra, hogy mind a hagyomány, mind a modernitás kombinálása legyen a boraiban. Repertoárja impozáns minőségi borokat tartalmaz, beleértve a fehér borokat, mint például a Sauvignon Blanc, a Grüner Veltliner és a Chardonnay, valamint olyan lenyűgöző vörös borokat, mint a Blaufränkisch és a Merlot. Különösen figyelemre méltó a "Pink Prinzess", a "Pink Prinzess" pezsgő. A Welschriesling, a régió különféle szőlő képviselője, szintén lenyűgözte Christoph -ot, ahogyan a Welschriesling 2020: friss és élénk, egyértelműen a minőségre összpontosítva. wirwinzer Hangsúlyozza, hogy a Christophs borok ugyanolyan alkalmasak a mindennapi élvezetek számára, mint a fesztivit.

Vinotheque a vinofil élvezethez

A jövő pillantásával egy modern Vinotheque -t jelenleg újjáépítik a korábbi Redzac Hess Electro speciális kereskedelemben, a NEUSIEDL AM SEE -ben. Itt Christoph Hess nemcsak a borok minőségét akarja bemutatni, hanem hídot is felépíteni az embereknek. Az új kóstolószoba célja, hogy a bor szerelmeseinek olyan helyet kínáljon, ahol megtapasztalhatja a régió fiatal bornövekedőinek innovatív erejét. "Szeretnénk közelebb hozni az embereket a borhoz és a mögötte lévő történethez" - mondja Hess, aki munkájával friss levegőt lélegzeteláll a hagyományos szőlőtermesztési területre.

Az osztrák szőlőtenyészet legfontosabb dolga megmutatja a Burgenland -i borászók közötti versenyt. Ezt a régiót az első osztályú osztrák borok alakjának tekintik, és sokféleségéről ismert, többek között a Neusiedlersee DAC területén, ahol a különféle fajták virágznak, különösen a fűszeres Zweelt. Burgenland.info Hangsúlyozza, hogy a Nordburgenland négy specifikus bornövelő területet foglal magában, amely jelentősen megnövekszik.

Ebben a dinamikus és motoros környezetben Christoph Hess és családja, valamint csapata jó ütést fejlesztett ki az egyedi borok előállításához. Akár a Sauvignon Blanc 2019 mély aromájában, amely a Burgenland State-díjjal a végső válogatásba került, vagy a zöld Veltliner-minden korty gyümölcsös-friss árnyalatai egy borász történetét meséli el, akinek a hagyománya gyökerei vannak, de mindig előre néznek.

Christoph Hess és pincészete a legjobb példa arra, hogy a kézműves és az innováció iránti hajlandóság az osztrák szőlőtenyészetben hogyan jár. A pincészetben vagy az új Vinotheque -ben látogatás minden borzasztó számára minden bizonnyal élmény lesz.