Christoph Hess: Le jeune vigneron qui conquiert le Burgenland!

Christoph Hess: Le jeune vigneron qui conquiert le Burgenland!

Neusiedl am See, Österreich - Christoph Hess: La tradition rencontre l'innovation en Burgenland

Avec une vie de vie passionnante, Christoph Hess dans Neusiedl Am See assure un vent frais dans la scène viticulture. L'homme de 36 ans mène la cave familiale que ses grands-parents ont fondée en 1951 et peuvent examiner un développement impressionnant. Ce qui a commencé une fois à 0,5 hectare a augmenté sous sa direction à environ 12,5 hectares avec environ 30 parcelles. meinverzirk Rapput que Christoph en 2008 en tant que vigneron à temps plein, après avoir gêné l'expérience initiale dans New Zealand.

avec beaucoup de passion et une devise claire - "juste un bon vin" - il poursuit l'objectif de combiner à la fois la tradition et la modernité dans ses vins. Son répertoire contient une sélection majestueuse de vins de qualité, y compris des vins blancs tels que Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner et Chardonnay, ainsi que des vins rouges impressionnants tels que Blaufränkisch et Merlot. Le vin mousseux rosé "Pink Prinzess", qui assure des délices fruités, est particulièrement remarquable. Le Welschriesling, une variété de raisins représentatifs de la région, a également impressionné Christoph, comme le montre son Welschriesling 2020: Fresh and Lively, avec un accent clair sur la qualité. wirwinzer souligne que les vins de Christophs conviennent aux délices quotidiens que pour les occasions festives.

Une vinothéque pour le plaisir vinophile

Avec un aperçu de l'avenir, une vinothéque moderne est actuellement en cours de reconstruction dans l'ancien commerce spécialisé en électro de Redzac Hess à Neusiedl Am See. Ici, Christoph Hess veut non seulement présenter la qualité de ses vins, mais aussi construire un pont vers le peuple. La nouvelle salle de dégustation est destinée à offrir aux amateurs de vin un endroit où vous pouvez découvrir la force innovante des jeunes viticoles dans la région. "Nous voulons rapprocher les gens du vin et l'histoire derrière", explique Hess, qui apporte une bouffée d'air frais dans la zone viticulturelle traditionnelle avec son travail.

La chose la plus importante de la viticulture autrichienne montre la concurrence entre les viticoles de Burgenland. Cette région est considérée comme une figure de proue pour les vins autrichiens de première classe et est connu pour sa diversité, notamment dans la région du DAC NEUSIEDLESEE, où différentes variétés prospèrent, en particulier le Zwelt épicé. burgenland.info souligne que le Nordburgenland englobe quatre zones de viol de vin, qui est considérablement augmentée par la haute qualité.

Dans cet environnement dynamique et moteur, Christoph Hess et sa famille et son équipe ont développé un bon talent pour la production de vins uniques. Que ce soit dans les arômes profonds de Sauvignon Blanc 2019, qui est entré dans la sélection finale du Burgenland State Award, ou les nuances fruitées de sa gree Veltliner - Every Singe raconte l'histoire d'un vigneron qui a ses racines dans la tradition, mais qui regarde toujours.

Christoph Hess et sa cave sont le meilleur exemple de la façon dont l'amour de l'artisanat et de la volonté d'innover en viticulture autrichienne vont de pair. Une visite à la cave ou dans le nouveau Vinotheque sera certainement une expérience pour chaque amateur de vin.