Christoph Hess: Nuori viininvalmistaja, joka valloittaa Burgenlandin!

Christoph Hess: Nuori viininvalmistaja, joka valloittaa Burgenlandin!

Neusiedl am See, Österreich - Christoph Hess: Perinteet kohtaavat innovaatiot Burgenlandissa

Jännittävän elämän teoksella Christoph Hess NEUSIEDL AM SEE varmistaa tuoreen tuulen viininviljelyn kohtauksessa. 36-vuotias johtaa perheviinitilaa, jonka isovanhempansa perusti vuonna 1951 ja pystyy tarkastelemaan vaikuttavaa kehitystä. Se, mikä kerran alkoi 0,5 hehtaarista, on lisääntynyt hänen suuntaansa noin 12,5 hehtaariin noin 30 tontilla. Meinverzirk Raportit, että Christoph vuonna 2008 kokopäiväisenä viininvalmistajana, saatuaan alkuperäisen kokemuksensa.

paljon intohimoa ja selkeää mottoa - "hienoa viiniä" - hän pyrkii yhdistämään sekä perinteitä että nykyaikaisuutta viineissään. Hänen ohjelmistossaan on komea valikoima laadukkaita viinejä, mukaan lukien valkoviinit, kuten Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner ja Chardonnay, sekä vaikuttavat punaiset viinit, kuten Blaufränkisch ja Merlot. Rosé -kuohuviiniä "vaaleanpunainen prinzess", joka varmistaa hedelmäisen nautinnon, on erityisen merkittävä. Welschriesling, monenlaisia alueen rypäleen edustajia, vaikutti myös Christophiin, kuten hänen Welschriesling 2020 -näyttelynsä: tuore ja vilkas keskittyen selkeästi laatuun. Wirwinzer korostaa, että Christophs-viinit ovat yhtä sopivia päivittäisiin iloihin kuin juhlatilaisuuksiin.

vinotheque vinofiiliselle nautinnolle

Tulevaisuuden tarkasteltaessa nykyaikaista vinothequea rakennetaan parhaillaan entisessä Redzac Hess Electro Specialist -kaupassa Neusiedl Am -sarjassa. Täällä Christoph Hess ei vain halua esitellä viiniensä laatua, vaan myös rakentaa silta ihmisille. Uuden makuhuoneen tarkoituksena on tarjota viinin ystäville paikka, jossa voit kokea alueen nuorten viininviljelyjen innovatiivisen vahvuuden. "Haluamme tuoda ihmiset lähemmäksi viiniä ja sen takana olevaa tarinaa", sanoo Hess, joka tuo työnsä raikasta ilmaa perinteiselle viininviljelyalueelle.

Itävallan viininviljelyn tärkein asia osoittaa kilpailun Burgenlandin viininviljelijöiden keskuudessa. Tätä aluetta pidetään ensimmäisen luokan itävaltalaisten viinien hahmona, ja se tunnetaan monimuotoisuudestaan, mukaan lukien Neusiedlersee DAC -alueella, jossa eri lajikkeet menestyvät, etenkin mausteisen Zweeltin. burgenland.info korostaa, että Nordburgenland kattaa neljä erityistä viininviljelyaluetta, mikä lisääntyy huomattavasti korkealaatuisilla.

Tässä dynaamisessa ja moottori-moottorisessa ympäristössä Christoph Hess ja hänen perheensä ja hänen tiiminsä kehittivät hyvän tavan ainutlaatuisten viinien tuottamiseksi. Olipa Sauvignon Blanc 2019: n syvällisissä aromeissa, jotka tulivat lopulliseen valintaan Burgenlandin osavaltion palkinnossa, tai sen vihreän Veltliner-kaikki SIP: n hedelmäinen-tuore vivahte kertoo tarinan viininvalmistajasta, jolla on sen juuret perinteessä, mutta joka näyttää aina eteenpäin.

Christoph Hess ja hänen viinitila ovat paras esimerkki siitä, kuinka käsityöläiset ja halukkuus innovoida itävaltalaisessa viininviljelyssä kulkevat käsi kädessä. Vierailu viinitilaan tai uudessa Vinothequessa on ehdottomasti kokemus jokaiselle viinin rakastajalle.