Pięć lat Tafel Austria: Spójrz za sceny na rynku hurtowym Wiedeń!

Pięć lat Tafel Austria: Spójrz za sceny na rynku hurtowym Wiedeń!

Liesing, Österreich - Tafel Austria świętuje swoją piątą rocznicę na rynku hurtowym wiedeńskim. W ramach dnia otwartego około 200 odwiedzających było w stanie dowiedzieć się o cennych działaniach organizacji. Z jedzeniem i piciem goście mieli okazję uzyskać wgląd w obóz i zdobyć tak zwaną „licencję zarządu”. Jest to nie tylko zabawne, ale także uwrażliwia cele zarządu, co zapewnia ludziom ubóstwo w obiektach społecznych z uratowaną jedzeniem.

Uderzający znak tego, jak ważny jest ten działa, jest pokazany w liczbach: w 2024 r. Tabela zaoszczędziła łącznie 1578 ton żywności, w tym 217 000 kilogramów z samego rynku hurtowego Wiedeńskiego. Dyrektor zarządzający Alexandra Gruber ilustruje potrzebę darowizn, zwłaszcza świeżych produktów, takich jak owoce i warzywa. Potrzeba żywności dla osób dotkniętych dotkniętymi osobami pozostaje wysoka.

Food Rescue in the Focus

Skuteczne przekazanie uratowanej żywności organizacjom charytatywnym, takim jak Tafel Austria, jest regulowane przez ścisłe przepisy żywnościowe. Wymagania te są podobne do tych, które dotyczą komercyjnych firm spożywczych. Każde jedzenie musi spełniać najwyższe standardy bezpieczeństwa i higieny, co utrudnia dystrybucję uratowanej żywności potrzebującym. Jednym z przykładów jest przekazane wypieki, które wymagają pełnej listy alergenów oraz owoców i warzyw, które należy sklasyfikować zgodnie ze standardami marketingowymi.

Można wygenerować wyższy odsetek żywności poprzez ponowne ocenę wymogów prawnych dotyczących darowizn żywności w celu optymalizacji unikania odpadów i poprawy opieki nad ludźmi w ubóstwie. Zmiany w przepisach prawnych są obecnie dyskutowane w celu ułatwienia przeniesienia żywności. Mogło to nie tylko wzmocnić Austrię, ale także wiele innych organizacji charytatywnych.

• Tafel Austria uratowała 1578 ton żywności w 2024 r.
• 217 000 kilogramów uzyskano z rynku hurtowego wiedeńskiego.
• Około 200 odwiedzających dowiedziało się na Festiwalu rocznicowym.

Wyzwania te sprawiają, że praca organizacji i zarządu jest ważna, zarówno w celu wspierania osób z ubóstwem i ochroną klimatu. Inicjatywy te powodują również polityczne środki w celu poprawy warunków ramowych darowizn żywności i promowania zrównoważonego zaopatrzenia w żywność.