Pieci Tafelas Austrijas gadi: Vīnes vairumtirdzniecības tirgū apskats aizkulisēs!

Pieci Tafelas Austrijas gadi: Vīnes vairumtirdzniecības tirgū apskats aizkulisēs!

Liesing, Österreich - Tafel Austrija svin savu piekto gadadienu Vīnes vairumtirdzniecības tirgū. Atvērtās dienas ietvaros apmēram 200 apmeklētāju varēja iegūt priekšstatu par organizācijas vērtīgajām aktivitātēm. Ar ēdienu un dzērienu viesiem bija iespēja gūt ieskatu nometnē un iegūt tā saukto "valdes licenci". Tas ir ne tikai jautri, bet arī sensibilē valdes mērķus, kas cilvēkiem nodrošina nabadzību sociālajās telpās ar izglābtu pārtiku.

Pārsteidzoša pazīme par to, cik svarīgs ir šis darbs, ir parādīts skaitļos: 2024. gadā tabula kopumā ietaupīja 1578 tonnas pārtikas, ieskaitot 217 000 kilogramu tikai no Vīnes vairumtirdzniecības tirgus. Rīkotājdirektore Aleksandra Grūbera ilustrē nepieciešamību pēc ziedojumiem, īpaši svaigiem produktiem, piemēram, augļiem un dārzeņiem. Nepieciešamība pēc pārtikas skartajiem cilvēkiem joprojām ir augsta.

Pārtikas glābšana fokusā

Efektīvu izglābtās pārtikas nodošanu labdarības organizācijām, piemēram, Tafel Austrijā, regulē stingri pārtikas noteikumi. Šīs prasības ir līdzīgas tām, kas attiecas uz komerciāliem pārtikas uzņēmumiem. Katram ēdienam ir jāatbilst augstākajiem drošības un higiēnas standartiem, kas apgrūtina izglābtā pārtikas sadalīšanu trūcīgajiem. Viens piemērs ir ziedotās ceptu preces, kurām nepieciešams pilns alergēnu saraksts, kā arī augļi un dārzeņi, kas jāklasificē atbilstoši mārketinga standartiem.

Lielāku pārtikas daļu var radīt, pārvērtējot juridiskās prasības pārtikas ziedojumiem, lai optimizētu izvairīšanos no atkritumiem un uzlabotu nabadzības cilvēku aprūpi. Pašlaik tiek apspriestas izmaiņas juridiskajā regulā, lai atvieglotu pārtikas nodošanu. Tas varētu ne tikai stiprināt Austriju, bet arī daudzas citas labdarības organizācijas.

• Tafel Austrija 2024. gadā izglāba 1578 tonnas pārtikas.
• 217 000 kilogramu tika iegūti no Vīnes vairumtirdzniecības tirgus.
• Apmēram 200 apmeklētāji uzzināja jubilejas festivālā.

Šie izaicinājumi padara organizāciju un valdes darbu svarīgu gan tāpēc, lai atbalstītu cilvēkus ar nabadzību, gan klimata aizsardzību. Šīs iniciatīvas arī izraisa politiskus pasākumus, lai uzlabotu pārtikas ziedojumu ietvarus un veicinātu ilgtspējīgu pārtikas piegādi.