Ny öppning i Florianihof: Breakfast Mecka för Josefstadt!

Ny öppning i Florianihof: Breakfast Mecka för Josefstadt!

Florianigasse, 1080 Wien, Österreich - I Josefstadt, mer exakt i Florianigasse, har det traditionella caféet Florianihof öppnat sina dörrar igen efter ett turbulent år. Med ett nytt koncept och färsk vind i bagaget vill den nya ägaren Jendrik Lowens konvertera det tidigare kaféet till en populär frukostrestaurang. Efter den tillfälliga stängningen bland operatörerna på Reznicek -restaurangen, som misslyckades med sitt koncept, hoppas Lowens att skapa svängen nu.

Kaféet, som är märkbart på grund av omfattande renoveringar, fortsätter andan i den wieniska kafétraditionen, medan den presenterar sig på ett modernt sätt. Lowens, som ger 12 års erfarenhet av gastronomi, har helt reviderat inte bara interiören utan också menyn. Avokadobrödet och färska laxrätter som förlitar sig på regionala och biologiska produkter, såsom ägg från en ekologisk gård från Lower Österrike, rekommenderas blandas. Detta fokus på hållbarhet och kvalitet betonar också meinbezirk.at.

Granskning av föregångarna

Men varför måste caféet Florianihof stänga däremellan? Operatörerna på Reznicek -restaurangen, som tog över det inaktiva kaféet för nästan ett år sedan, drog linjen eftersom den höga dubbla belastningen och ansträngningen för projektet hade blivit outhärdlig i relation till framgång. Simon Schubert, samarbetspartner för Reznicek, förklarade att det ursprungliga konceptet med ett traditionellt kafé som också erbjöd lunchmenyer snart bytte till kvällsoperation med en omfattande vinlista. Ändå fanns det inget genombrott, vilket ledde till den slutliga stängningen, eftersom pressen rapporterade.

Med öppningen den 1 maj är Lowens optimistisk och har redan inrättat en ny Shanigarten som inbjuder dig att dröja. Öppettiderna är dagligen från 9 till 16, vilket etablerar kaféet som en kontaktpunkt för en mysig frukost och brunch. På lång sikt syftar Lowens till att etablera Florianihof som en populär frukostrestaurang - ett anständigt arbete, men med nytt engagemang och en tydlig vision är det på rätt väg för tillfället.

De nya erbjudandena innehåller hemlagade pestos, sylt och juice - en läcker blandning som skiljer kaféet från andra och bör adressera både yngre och äldre gäster. För alla som vill lära sig mer om det nya frukost- och brunchkonceptet, ett besök på Café Florianihofs webbplats (http://www.cafe-florianihof.at)