Nové otvorenie vo Florianihof: Raňajky mekky pre Josefstadt!

Nové otvorenie vo Florianihof: Raňajky mekky pre Josefstadt!

Florianigasse, 1080 Wien, Österreich - V Josefstadte, presnejšie na Florianigasse, tradičná kaviareň Florianihof opäť otvorila svoje dvere po turbulentnom roku. S novým konceptom a čerstvým vetrom v batožine chce nový majiteľ Jendrik Lowens premeniť bývalú kaviareň na populárnu raňajkovú reštauráciu. Po dočasnom uzavretí medzi prevádzkovateľmi reštaurácie Reznicek, ktorí zlyhali s konceptom, Lowens dúfa, že teraz vytvorí obrat.

Kaviareň, ktorá je viditeľná z dôvodu rozsiahlych renovácie, pokračuje v duchu tradície viedenskej kaviarne, zatiaľ čo sa prezentuje moderným spôsobom. Lowens, ktorý prináša 12 rokov skúseností s gastronómiou, úplne upravil nielen interiér, ale aj menu. Avokádový chlieb a čerstvé jedlá z lososa, ktoré sa spoliehajú na regionálne a biologické výrobky, sa odporúča odporúča, ako sú vajcia z ekologickej farmy z dolného Rakúska. Toto zameranie na udržateľnosť a kvalitu tiež zdôrazňuje meinbezirk.at.

Preskúmanie predchodcov

Ale prečo musela kaviareň Florianihof uzavrieť? Prevádzkovatelia reštaurácie Reznicek, ktorý takmer pred rokom prevzal neaktívnu kaviareň, vytiahol linku, pretože vysoké dvojité zaťaženie a úsilie projektu sa stali neznesiteľnými vo vzťahu k úspechu. Simon Schubert, spolupracovník The Reznicek, vysvetlil, že pôvodný koncept s tradičnou kaviarňou, ktorý tiež ponúkol obedové ponuky, sa čoskoro zmenil na večernú operáciu s rozsiahlym vínnym zoznamom. Napriek tomu nedošlo k prielomu, ktorý viedol k konečnému zatvoreniu, ako tlače.

S otvorením 1. mája je Lowens optimistický a už zriadil nový Shanigarten, ktorý vás vyzýva na vydanie. Časy otvárania sú denne od 9:00 do 16:00, čo zakladá kaviareň ako kontaktný bod pre útulné raňajky a brunch. Z dlhodobého hľadiska sa Lowens snaží založiť Florianihof ako populárnu raňajkovú reštauráciu - slušnú prácu, ale s čerstvým záväzkom a jasnou víziou je v súčasnosti na správnej ceste.

Nové ponuky obsahujú domáce peny, džemy a džúsy - lahodný mix, ktorý odlišuje kaviareň od ostatných a mal by sa venovať mladším aj starším hosťom. Pre každého, kto sa chce dozvedieť viac o koncepcii nových raňajok a brunch, návšteva webovej stránky Café Florianihof