Nova abertura em Florianihof: Meca de café da manhã para Josefstadt!

Nova abertura em Florianihof: Meca de café da manhã para Josefstadt!

Florianigasse, 1080 Wien, Österreich - No Josefstadt, mais precisamente em Florianigase, o tradicional Café Florianihof abriu suas portas novamente após um ano turbulento. Com um novo conceito e vento fresco na bagagem, o novo proprietário Jendrik Lowens quer converter a antiga cafeteria em um popular restaurante de café da manhã. Após o fechamento temporário entre os operadores do restaurante Reznicek, que falhou com seu conceito, Lowens espera criar a virada agora.

O café, que é perceptível devido a extensas reformas, continua o espírito da tradição da casa de café vienense, enquanto se apresenta de uma maneira moderna. Lowens, que traz 12 anos de experiência em gastronomia, revisou completamente não apenas o interior, mas também o menu. Entre outras coisas, são recomendados os pratos de pão de abacate e salmão fresco que dependem de produtos regionais e biológicos, como ovos de uma fazenda orgânica da Baixa Áustria. Esse foco na sustentabilidade e na qualidade também enfatiza meinbezirk.at.

Revisão dos antecessores

Mas por que o Café Florianihof teve que fechar no meio? Os operadores do restaurante Reznicek, que assumiram o café inativo há quase um ano, puxaram a linha porque a alta carga dupla e o esforço do projeto se tornaram intoleráveis em relação ao sucesso. Simon Schubert, cooperador do Reznicek, explicou que o conceito original com uma cafeteria tradicional que também ofereceu menus de almoço logo mudou para a operação noturna com uma extensa lista de vinhos. No entanto, não houve avanço, o que levou ao fechamento final, como relatado [a imprensa] (https://www.diepresse.com/18944122/neustart-scheibert-cafe-florianihof-in-wien- wien-wieder-schnapped).

Com a abertura em 1º de maio, Lowens está otimista e já criou um novo Shanigarten que o convida a permanecer. Os horários de funcionamento são diários das 9h às 16h, que estabelecem o café como um ponto de contato para um café da manhã e um brunch aconchegante. A longo prazo, Lowens tem como objetivo estabelecer o Florianihof como um restaurante popular para o café da manhã - um trabalho decente, mas com um novo compromisso e uma visão clara, está no caminho certo por enquanto.

As novas ofertas contêm pestos, compotas e sucos caseiros - uma mistura deliciosa que distingue o café dos outros e deve abordar os convidados mais jovens e mais velhos. Para todos que querem aprender mais sobre o novo conceito de café da manhã e brunch, uma visita ao site do Café Florianihof