Ny åpning i Florianihof: Frokostmekka for Josefstadt!

Ny åpning i Florianihof: Frokostmekka for Josefstadt!

Florianigasse, 1080 Wien, Österreich - I Josefstadt, mer presist i Florianigasse, har den tradisjonelle kafeen Florianihof åpnet sine dører igjen etter et turbulent år. Med et nytt konsept og fersk vind i bagasjen, ønsker den nye eieren Jendrik Lowens å konvertere det tidligere kaffehuset til en populær frokostrestaurant. Etter den midlertidige nedleggelsen blant operatørene av Reznicek -restauranten, som mislyktes med konseptet sitt, senker han håp om å skape svingen nå.

Kaféen, som merkes på grunn av omfattende renoveringer, fortsetter ånden til den wieneriske kaffehus -tradisjonen, mens den presenterer seg på en moderne måte. Lowens, som bringer 12 års erfaring innen gastronomi, har fullstendig revidert ikke bare interiøret, men også menyen. Blant annet anbefales avokadobrødet og ferske lakseretter som er avhengige av regionale og biologiske produkter, for eksempel egg fra en organisk gård fra Nedre Østerrike. Dette fokuset på bærekraft og kvalitet understreker også meinbezirk.at.

Gjennomgang av forgjengerne

Men hvorfor måtte kafeen Florianihof stenge i mellom? Operatørene av Reznicek -restauranten, som overtok den inaktive kafeen for nesten ett år siden, trakk linjen fordi den høye dobbeltbelastningen og innsatsen for prosjektet hadde blitt utålelig i forhold til suksess. Simon Schubert, kooperatør av Reznicek, forklarte at det originale konseptet med et tradisjonelt kaffehus som også tilbød lunsjmenyer snart ble byttet til kveldsdrift med en omfattende vinkart. Likevel var det ikke noe gjennombrudd, noe som førte til den endelige nedleggelsen, da pressen rapporterte.

Med åpningen 1. mai er Lowens optimistisk og har allerede satt opp en ny Shanigarten som inviterer deg til å somle. Åpningstidene er daglig fra kl. 21.00 til 16.00, som etablerer kafeen som kontaktpunkt for en koselig frokost og brunsj. På lang sikt tar Lowens som mål å etablere Florianihof som en populær frokostrestaurant - et anstendig stykke arbeid, men med friskt engasjement og en klar visjon er det på rett vei for tiden.

De nye tilbudene inneholder hjemmelagde pestoer, syltetøy og juice - en deilig blanding som skiller kafeen fra andre og bør henvende seg til både yngre og eldre gjester. For alle som vil lære mer om det nye frokost- og brunsjkonseptet, et besøk på nettstedet til Café Florianihof