Nuova apertura a FlorianiHof: Breakfast Mecca per Josefstadt!

Nuova apertura a FlorianiHof: Breakfast Mecca per Josefstadt!

Florianigasse, 1080 Wien, Österreich - Nel Josefstadt, più precisamente a Florianigasse, il tradizionale Café Florianihof ha riaperto le sue porte dopo un anno turbolento. Con un nuovo concetto e un vento fresco nei bagagli, il nuovo proprietario Jendrik Lowens vuole convertire l'ex caffè in un popolare ristorante per la colazione. Dopo la chiusura temporanea tra gli operatori del ristorante Reznicek, che fallì con il loro concetto, Lowens spera di creare il turno ora.

Il caffè, che è evidente a causa di ampi lavori di ristrutturazione, continua lo spirito della tradizione della caffetteria viennese, mentre si presenta in modo moderno. Lowens, che porta 12 anni di esperienza nella gastronomia, ha completamente rivisto non solo gli interni, ma anche il menu. Tra le altre cose, sono raccomandati il pane di avocado e i piatti di salmone fresco che si basano su prodotti regionali e biologici, come le uova provenienti da una fattoria biologica della Bassa Austria. Questa attenzione alla sostenibilità e alla qualità enfatizza anche Meinbezirk.at.

revisione dei predecessori

Ma perché il caffè flonihof ha dovuto chiudere in mezzo? Gli operatori del ristorante Reznicek, che hanno assunto il caffè inattivo quasi un anno fa, hanno ritirato la linea perché l'alto doppio carico e lo sforzo per il progetto erano diventati intollerabili in relazione al successo. Simon Schubert, cooperatore del Reznicek, ha spiegato che il concetto originale con una tradizionale caffè che offriva anche i menu del pranzo fu presto cambiato all'operazione serale con una vasta lista di vini. Tuttavia, non vi è stata alcuna svolta, che ha portato alla chiusura finale, come la stampa riferito.

Con l'apertura del 1 ° maggio, Lowens è ottimista e ha già creato un nuovo shanigarten che ti invita a soffermarsi. Gli orari di apertura sono quotidianamente dalle 9:00 alle 16:00, che stabilisce il caffè come punto di contatto per una colazione e un brunch accoglienti. A lungo termine, Lowens mira a stabilire il Florianihof come un popolare ristorante per la colazione - un lavoro decente, ma con un nuovo impegno e una visione chiara è sulla buona strada per il momento.

Le nuove offerte contengono pesti, marmellate e succhi fatti in casa, un delizioso mix che distingue il caffè dagli altri e dovrebbe affrontare gli ospiti più giovani e più grandi. Per tutti coloro che vogliono saperne di più sul nuovo concetto di colazione e brunch, una visita al sito web del caffè flonihof