Nouvelle ouverture à Florianihof: Mecque du petit déjeuner pour Josefstadt!

Nouvelle ouverture à Florianihof: Mecque du petit déjeuner pour Josefstadt!

Florianigasse, 1080 Wien, Österreich - Dans le Josefstadt, plus précisément à Florianigasse, le Café traditionnel Florianihof a de nouveau ouvert ses portes après une année turbulente. Avec un nouveau concept et un vent frais dans les bagages, le nouveau propriétaire Jendrik Lowens veut convertir l'ancien café en un restaurant populaire de petit-déjeuner. Après la fermeture temporaire parmi les opérateurs du restaurant Reznicek, qui a échoué avec leur concept, Lowens espère créer le tour maintenant.

Le café, qui est perceptible en raison de nombreuses rénovations, continue l'esprit de la tradition du café viennois, alors qu'il se présente de manière moderne. Lowens, qui apporte 12 ans d'expérience en gastronomie, a complètement révisé non seulement l'intérieur, mais aussi le menu. Entre autres choses, le pain à l'avocat et les plats de saumon frais qui reposent sur des produits régionaux et biologiques, tels que des œufs d'une ferme biologique du Lower Autriche, sont recommandés. Cette concentration sur la durabilité et la qualité met également l'accent sur meinbezirk.at.

Revue des prédécesseurs

Mais pourquoi le Café Florianihof a-t-il dû se fermer entre les deux? Les opérateurs du restaurant Reznicek, qui ont repris le café inactif il y a près d'un an, ont tiré la ligne parce que la double charge élevée et l'effort pour le projet étaient devenus intolérables par rapport au succès. Simon Schubert, coopérateur du Reznicek, a expliqué que le concept original avec un café traditionnel qui offrait également des menus pour le déjeuner a été rapidement passé à l'opération en soirée avec une vaste carte des vins. Néanmoins, il n'y a pas eu de percée, ce qui a conduit à la fermeture finale, comme la presse a déclaré.

Avec l'ouverture le 1er mai, Lowens est optimiste et a déjà mis en place un nouveau Shanigarten qui vous invite à vous attarder. Les heures d'ouverture sont quotidiennes de 9 h à 16 h, qui établit le café comme point de contact pour un petit-déjeuner et un brunch confortables. À long terme, Lowens vise à établir le Florianihof comme un petit-déjeuner populaire - un travail décent, mais avec un nouveau engagement et une vision claire, il est sur la bonne voie pour le moment.

Les nouvelles offres contiennent des pestos, des confitures et des jus et des jus faits maison - un délicieux mélange qui distingue le café des autres et devrait aborder les invités plus jeunes et plus âgés. Pour tous ceux qui veulent en savoir plus sur le nouveau concept de petit-déjeuner et de brunch, une visite au site Web du Café Florianihof