Uusi avaaminen Florianihofissa: Aamiaismecca Josefstadtille!

Uusi avaaminen Florianihofissa: Aamiaismecca Josefstadtille!

Florianigasse, 1080 Wien, Österreich - Josefstadtissa, tarkemmin Floriangassessa, perinteinen Café Florianihof on avannut ovensa taas myrskyisän vuoden jälkeen. Uusi konsepti ja tuore tuuli matkalaukkuissa uusi omistaja Jendrik Lowens haluaa muuttaa entisen kahvila -talon suosituksi aamiaisravintolaksi. Väliaikaisen sulkemisen jälkeen Reznicek -ravintolan operaattoreiden keskuudessa, joka epäonnistui konseptinsa kanssa, Lowens toivoo luomaan käännöksen nyt.

kahvila, joka on havaittavissa laajojen remonttien vuoksi, jatkaa Wienin kahvila -perinteiden henkeä, kun se esittelee itsensä nykyaikaisella tavalla. Lowensin, joka tuo 12 vuoden kokemuksen gastronomiasta, on tarkistanut kokonaan sisätilojen lisäksi myös valikon. Suositellaan muun muassa avokadoleipää ja tuoreita lohen ruokia, jotka luottavat alueellisiin ja biologisiin tuotteisiin, kuten Ala -Itävallan luomutila -muniin. Tämä keskittyminen kestävään kehitykseen ja laatuun korostaa myös meinbezirk.at.

edeltäjien katsaus

Mutta miksi Café Florianihof oli suljettava väliin? Reknicek -ravintolan operaattorit, jotka ottivat passiivisen kahvilan melkein vuosi sitten, vetivät linjan, koska korkea kaksoiskuorma ja projektin ponnistelu oli tullut sietämättömäksi menestykseen. Reznicekin yhteistyöhön tekijä Simon Schubert selitti, että perinteisen kahvila, joka tarjosi myös lounasvalikot, vaihdettiin pian iltaoperaatioon laajalla viinilistalla. Siitä huolimatta ei ollut läpimurtoa, joka johti lopulliseen sulkemiseen, kuten lehdistö raportoi.

Aukon ollessa 1. toukokuuta Lowens on optimistinen ja on jo perustanut uuden shanigartenin, joka kutsuu sinut viipymään. Aukioloajat ovat päivittäin klo 9–16, mikä vahvistaa kahvilan kosketuspisteen viihtyisään aamiaiseen ja brunssiin. Pitkällä aikavälillä Lowens pyrkii perustamaan Florianihofin suosituksi aamiaisravintolaksi - kunnolliseksi työksi, mutta tuoreella sitoutumisella ja selkeällä visiolla se on oikealla tiellä.

Uudet tarjoukset sisältävät kotitekoisia viita, hilloja ja mehuja - herkullisen sekoituksen, joka erottaa kahvilan muista ja sen tulisi puuttua sekä nuorempiin että vanhemmilla vierailla. Kaikille, jotka haluavat oppia lisää uudesta aamiaista ja brunssikonseptista, vierailu Café Florianihofin verkkosivustolla