Uus avamine Florianihofis: hommikusöök Meka Josefstadti jaoks!

Uus avamine Florianihofis: hommikusöök Meka Josefstadti jaoks!

Florianigasse, 1080 Wien, Österreich - Josefstadtis, täpsemalt Florianigasse'is, on traditsiooniline kohvik Florianihof pärast turbulentset aastat uuesti uksed avanud. Uue kontseptsiooni ja värske tuulega pagasis soovib uus omanik Jendrik Lowens teisendada endise kohvimaja populaarseks hommikusöögirestoraniks. Pärast ajutist sulgemist Rezniceki restorani operaatorite seas, kes nende kontseptsiooniga ebaõnnestus, loodab Lowens luua pöörde nüüd.

Kohvik, mis on märgatav ulatuslike renoveerimise tõttu, jätkab Viini kohvimaja traditsiooni vaimu, samal ajal kui see esitleb end tänapäevasel viisil. Madals, kes toob 12 -aastase gastronoomia kogemuse, on täielikult läbi vaadanud mitte ainult interjööri, vaid ka menüü. Muu hulgas on soovitatav avokaado leiba ja värskeid lõhetoite, mis tuginevad piirkondlikele ja bioloogilistele toodetele, näiteks Mahepõllumajanduslikust talust pärit munadest, Alam -Austriast. See keskendumine jätkusuutlikkusele ja kvaliteedile rõhutab ka meinbezirk.at.

eelkäijate ülevaade

Aga miks pidi kohvik Florianihof vahepeal sulgema? Peaaegu aasta tagasi passiivse kohviku üle võtnud restorani Rezniceki operaatorid tõmbasid piiri, sest kõrge topeltkoormus ja projekti pingutused olid eduga võrreldes talumatuks muutunud. Rezniceki koostöötöötaja Simon Schubert selgitas, et algne kontseptsioon traditsioonilise kohvimajaga, mis pakkus ka lõunamenüüsid, lülitati peagi õhtusele operatsioonile ulatusliku veiniloendiga. Sellegipoolest ei olnud läbimurre, mis viis lõpliku sulgemiseni, nagu ajakirjandus teatas.

1. mail avamisega on Lowens optimistlik ja on juba seadistanud uue Shanigarteni, mis kutsub teid püsima. Avaajad on iga päev kella 9–16, mis kehtestab kohviku hubase hommikusöögi ja brunchi kontaktpunktina. Pikas perspektiivis on Lowens eesmärk luua Florianihof populaarse hommikusöögirestorani - korraliku teose, kuid värske pühendumuse ja selge visiooniga on see praegu õigel teel.

Uued pakkumised sisaldavad omatehtud pestid, moosid ja mahlad - maitsev segu, mis eristab kohvikut teistest ja peaks pöörduma nii nooremate kui ka vanemate külaliste poole. Kõigile, kes soovivad uue hommikusöögi ja brunchi kontseptsiooni kohta rohkem teada saada, külastage kohviku Florianihofi veebisaiti