Nueva apertura en Florianihof: ¡Mecca para el desayuno para Josefstadt!

Nueva apertura en Florianihof: ¡Mecca para el desayuno para Josefstadt!

Florianigasse, 1080 Wien, Österreich - En el Josefstadt, más precisamente en Florianigasse, el tradicional Café Florianihof ha abierto sus puertas nuevamente después de un año turbulento. Con un nuevo concepto y viento fresco en el equipaje, el nuevo propietario Jendrik Lowens quiere convertir la antigua cafetería en un popular restaurante de desayuno. Después del cierre temporal entre los operadores del restaurante Reznicek, que falló con su concepto, reduce las esperanzas de crear el giro ahora.

El café, que se nota debido a las extensas renovaciones, continúa el espíritu de la tradición de la cafetería viena, mientras se presenta de manera moderna. Lowens, que aporta 12 años de experiencia en gastronomía, ha revisado por completo no solo el interior, sino también el menú. Entre otras cosas, se recomienda el pan de aguacate y los platos de salmón fresco que dependen de productos regionales y biológicos, como los huevos de una granja orgánica de la baja Austria. Este enfoque en la sostenibilidad y la calidad también enfatiza meinbezirk.at.

Revisión de los predecesores

Pero, ¿por qué el Café Florianihof tuvo que cerrar en el medio? Los operadores del restaurante Reznicek, que se hicieron cargo del café inactivo hace casi un año, sacaron la línea porque la alta carga doble y el esfuerzo para el proyecto se habían vuelto intolerables en relación con el éxito. Simon Schubert, cooperador de Reznicek, explicó que el concepto original con una cafetería tradicional que también ofreció menús de almuerzo pronto se cambió a operación nocturna con una extensa lista de vinos. Sin embargo, no hubo avance, lo que condujo al cierre final, como la prensa informó.

Con la apertura el 1 de mayo, Lowens es optimista y ya ha establecido un nuevo Shanigarten que lo invita a demorarse. Los horarios de apertura son diarios de 9 a.m. a 4 p.m., que establece el café como un punto de contacto para un acogedor desayuno y brunch. A largo plazo, Lowens tiene como objetivo establecer el Florianihof como un popular restaurante de desayuno, un trabajo decente, pero con un nuevo compromiso y una visión clara, está en el camino correcto por el momento.

Las nuevas ofertas contienen pestos, mermeladas y jugos caseros, una deliciosa mezcla que distingue al café de otros y debe abordar los invitados tanto jóvenes como mayores. Para todos los que quieran obtener más información sobre el nuevo concepto de desayuno y brunch, una visita al sitio web del Café Florianihof