Νέο άνοιγμα στο Florianihof: Πρωινό Mecca για Josefstadt!

Νέο άνοιγμα στο Florianihof: Πρωινό Mecca για Josefstadt!

Florianigasse, 1080 Wien, Österreich - Στο Josefstadt, πιο συγκεκριμένα στο Florianigasse, το παραδοσιακό Café Florianihof άνοιξε ξανά τις πόρτες του μετά από ένα ταραχώδες έτος. Με μια νέα ιδέα και φρέσκο άνεμο στις αποσκευές, ο νέος ιδιοκτήτης Jendrik Lowens θέλει να μετατρέψει το πρώην καφενείο σε ένα δημοφιλές εστιατόριο πρωινού. Μετά το προσωρινό κλείσιμο μεταξύ των χειριστών του εστιατορίου Reznicek, ο οποίος απέτυχε με την ιδέα τους, η Lowens ελπίζει να δημιουργήσει τη στροφή τώρα.

Το καφενείο, το οποίο είναι αξιοσημείωτο λόγω εκτεταμένων ανακαινίσεων, συνεχίζει το πνεύμα της παράδοσης του Βιεννέζικου καφέ, ενώ παρουσιάζεται με σύγχρονο τρόπο. Ο Lowens, ο οποίος φέρνει 12 χρόνια εμπειρίας στη γαστρονομία, έχει αναθεωρήσει εντελώς όχι μόνο το εσωτερικό, αλλά και το μενού. Μεταξύ άλλων, συνιστώνται το ψωμί αβοκάντο και τα φρέσκα πιάτα σολομού που βασίζονται σε περιφερειακά και βιολογικά προϊόντα, όπως αυγά από ένα οργανικό αγρόκτημα από την Κάτω Αυστρία. Αυτή η εστίαση στη βιωσιμότητα και την ποιότητα τονίζει επίσης meinbezirk.at.

Ανασκόπηση των προκατόχων

Αλλά γιατί πρέπει να κλείσει το Café Florianihof στο μεταξύ; Οι φορείς εκμετάλλευσης του εστιατορίου Reznicek, οι οποίοι ανέλαβαν το ανενεργό καφέ σχεδόν πριν από ένα χρόνο, τράβηξαν τη γραμμή επειδή το υψηλό διπλό φορτίο και η προσπάθεια για το έργο είχε γίνει απαράδεκτη σε σχέση με την επιτυχία. Ο Simon Schubert, συνεργάτης του Reznicek, εξήγησε ότι η αρχική ιδέα με ένα παραδοσιακό καφενείο που προσέφερε επίσης μενού για μεσημεριανό γεύμα μετατράπηκε σύντομα σε βραδινή λειτουργία με εκτεταμένη λίστα κρασιών. Παρ 'όλα αυτά, δεν υπήρξε ανακάλυψη, η οποία οδήγησε στο τελικό κλείσιμο, όπως ανέφερε ο τύπος.

Με το άνοιγμα την 1η Μαΐου, το Lowens είναι αισιόδοξο και έχει ήδη δημιουργήσει ένα νέο Shanigarten που σας προσκαλεί να παραμείνετε. Οι χρόνοι έναρξης είναι καθημερινά από τις 9 π.μ. έως τις 4 μ.μ., οι οποίες καθιερώνει το καφέ ως σημείο επαφής για ένα άνετο πρωινό και brunch. Μακροπρόθεσμα, η Lowens στοχεύει να δημιουργήσει το Florianihof ως δημοφιλές εστιατόριο πρωινού - ένα αξιοπρεπές έργο, αλλά με νέα δέσμευση και ένα σαφές όραμα που βρίσκεται στο σωστό δρόμο προς το παρόν.

Οι νέες προσφορές περιέχουν σπιτικά pestos, μαρμελάδες και χυμούς - ένα νόστιμο μίγμα που διακρίνει το καφέ από τους άλλους και πρέπει να απευθυνθεί τόσο στους νεότερους όσο και στους μεγαλύτερους επισκέπτες. Για όλους όσους θέλουν να μάθουν περισσότερα σχετικά με το νέο πρωινό και το brunch concept, μια επίσκεψη στην ιστοσελίδα του Café Florianihof] (http://www.cafe-florianihof.at)