افتتاح جديد في Florianihof: وجبة الإفطار مكة لجوزيفستادت!

افتتاح جديد في Florianihof: وجبة الإفطار مكة لجوزيفستادت!

Florianigasse, 1080 Wien, Österreich - في Josefstadt ، بشكل أكثر دقة في Florianigasse ، فتح المقهى التقليدي Florianihof أبوابه مرة أخرى بعد سنة مضطربة. مع مفهوم جديد ورياح طازجة في الأمتعة ، يريد المالك الجديد Jendrik Lowens تحويل المقهى السابق إلى مطعم وجبة إفطار شهيرة. بعد الإغلاق المؤقت بين مشغلي مطعم Reznicek ، الذي فشل بمفهومهم ، يأمل Lowens في إنشاء الدور الآن.

يواصل المقهى ، وهو أمر ملحوظ بسبب التجديدات الواسعة ، روح تقليد المقهى الفيني ، بينما يقدم نفسه بطريقة حديثة. قام Lowens ، الذي يجلب خبرة 12 عامًا في فن الطهو ، إلى مراجعة تمامًا ليس فقط الداخلية ، ولكن أيضًا القائمة. من بين أشياء أخرى ، ينصح خبز الأفوكادو وأطباق سمك السلمون الطازج التي تعتمد على المنتجات الإقليمية والبيولوجية ، مثل البيض من مزرعة عضوية من النمسا السفلى. يؤكد هذا التركيز على الاستدامة والجودة أيضًا meinbezirk.at.

مراجعة للأسلاك

ولكن لماذا كان على مقهى Florianihof الإغلاق بينهما؟ قام مشغلي مطعم Reznicek ، الذي استول على المقهى غير النشط منذ عام تقريبًا ، بسحب الخط لأن الحمل المزدوج العالي والجهد للمشروع أصبح لا يطاق فيما يتعلق بالنجاح. أوضح سيمون شوبرت ، المشارك في Reznicek ، أن المفهوم الأصلي مع مقهى تقليدي قدم أيضًا قوائم الغداء تم تحويله إلى التشغيل المسائي مع قائمة نبيذ واسعة النطاق. ومع ذلك ، لم يكن هناك اختراق ، مما أدى إلى الإغلاق النهائي ، مثل الصحافة.

مع الافتتاح في الأول من مايو ، يكون Lowens متفائلًا وقد أنشأ بالفعل شانيغارتن جديدًا يدعوك إلى الاستمرار. تمر أوقات الافتتاح يوميًا من الساعة 9 صباحًا إلى الساعة 4 مساءً ، والتي تنشئ المقهى كنقطة اتصال لتناول وجبة فطور مريحة وغداء. على المدى الطويل ، يهدف Lowens إلى إنشاء Florianihof كمطعم شهير للإفطار - قطعة عمل لائقة ، ولكن مع التزام جديد ورؤية واضحة ، فإنه على المسار الصحيح في الوقت الحالي.

تحتوي العروض الجديدة على بيستوس ومربى وعصائر محلية الصنع - وهو مزيج لذيذ يميز المقهى عن الآخرين ويجب أن يعالج الضيوف الأصغر والكبار على حد سواء. لكل من يريد معرفة المزيد عن مفهوم الإفطار والغداء الجديد ، زيارة إلى موقع Café Florianihof