Revolucija na trgu mleka: kmetje Zillertal menjajo množice!
Revolucija na trgu mleka: kmetje Zillertal menjajo množice!
Strass im Zillertal, Österreich - Na avstrijskem trgu mleka je vznemirljiv preobrat. Alfred Dehofer, kmet iz Strassa v Zillertal in predsednik neodvisnega združenja kmetov Tyrol (UBV-Tirol), je pred kratkim podpisal novo dostavo dostave za sprejemanje mleka z Združenjem proizvajalcev mleka (VDMP) v Zillertal. To bi lahko imele daleč posledice za kmetje mleka v regiji in okvirne razmere na trgu se pretresajo. meindzuirder "> meindzuirder"> meindzuirder "> meindzuirder"> meindzuirder Schärdinger in tirolsko mleko.
V trenutnih razmerah je v prejšnjih strukturah že razvidno 18 kmetov mleka v Zillertal in pet v Inn Valley Burrow. "Nekaj je," pravi Dehofer, ki je prepričan, da se bo še več kmetov pridružilo njegovemu zgledu, tako da je 1. januarja 2026 zapustilo prve pogodbe. Njegov cilj je omogočiti takojšen prehod na Združenje proizvajalcev mleka, ki ga je dosegel s podporo urada za poštenost in zveznim organom za konkurenco.
Ozadje sprememb na trgu
Toda kaj je privedlo do tega ključnega preobrata trenda? Alfred Dehofer pojasnjuje, da program za dobro počutje živali in pripadajoči birokratski izzivi povzročijo, da mnogi kmetje premislijo o svojih prejšnjih pogodbah. Po statističnih podatkih je bilo leta 2023 na Tirolu predelanih približno 402.000 ton mleka, 60 % tirolskega mleka, 30 % sira in mlekarn ter 10 %, ki se pretakajo v neposredno trženje. Mleko leta 2023 je bilo 1,99 milijarde evrov.
Združenje proizvajalcev mleka, ki zdaj Defhofer prinaša svoje mleko, je bilo ustanovljeno leta 2001 in se je od takrat močno razvilo. Danes ima skupina za dostavo mleka približno 700 aktivnih članov in dobavlja bavarsko z približno 200 milijoni litrov mleka letno. Kot Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Tirol – übersichtlich als Liste. Emigracija kmetov Zillertal v Združenje proizvajalcev mleka bi lahko imela resne učinke na trg. Dehofer napoveduje, da bi se lahko stanje kmetov mleka kmalu izboljšalo. Predvsem pozitivna pogajanja z bavarskimi partnerji in priložnost za razvoj rešitev, prilagojenih potrebam kmetov, kažejo, da je sprememba v teku. Še en plus: Defhofer prodaja svoje zillertalno kmečko hišo mleko ne samo v kmetijski trgovini na kmetiji vodne ribiške kmetije, ampak tudi na spletu. Tako hitro spozna, da je regija zelo priljubljena za sveže, regionalne izdelke. "Čas je za novo obdobje v proizvodnji mleka," povzema. prihodnost podjetij za proizvodnjo mleka
| Details | |
|---|---|
| Ort | Strass im Zillertal, Österreich |
| Quellen | |