Revolúcia na trhu s mliekom: Zillertálni poľnohospodári menia masy!
Revolúcia na trhu s mliekom: Zillertálni poľnohospodári menia masy!
Strass im Zillertal, Österreich - Na trhu rakúskeho mlieka je vzrušujúci obrat. Alfred Dehofer, poľnohospodár z Strass v Zillertal a predseda nezávislých poľnohospodárskych asociácií Tyrol (UBV-Tirol), nedávno podpísal novú dohodu o dodávke o prijatí mlieka s asociáciou výrobcov mlieka (VDMP) v Zillertal. Mohlo by to mať pre farmárov mliečnych výrobcov v regióne ďaleko dôsledky, ktoré obiehajú mliečne výrobky a pretriasajú sa rámcovými podmienkami na trhu. Schärdinger a Tyrol Mlieko.
V súčasnej situácii je už v predchádzajúcich štruktúrach zjavných 18 farmárov mlieka a mliečnych výrobkov v Zillertal a päť v údolí Inn Valley. „Je tu niečo,“ hovorí Dehofer, ktorý je presvedčený, že ešte viac poľnohospodárov sa pripojí k svojmu príkladu tým, že opustí prvé zmluvy 1. januára 2026. Jeho cieľom je umožniť rýchly prechod na združenie výrobcov mlieka, ktoré dosiahol s podporou úradu spravodlivosti a federálneho úradu pre hospodársku súťaž.
Pozadie zmeny trhu
Ale čo viedlo k tomuto rozhodujúcemu zvráteniu trendu? Alfred Dehofer vysvetľuje, že program dobrých životných podmienok zvierat a súvisiace byrokratické výzvy spôsobujú, že mnohí poľnohospodári prehodnotia svoje predchádzajúce zmluvy. Podľa štatistík bolo v roku 2023 spracovaných približne 402 000 ton mlieka v Tyrolu, pričom 60 % tyrolového mlieka, 30 % syra a mliekarní a 10 % prúdilo do priameho marketingu. bmluk ukazuje, že okolo 2300,500 Dairy Farmmers sú aktívne inkasové trhu. 2023 1,99 miliárd eur bolo.
Asociácia výrobcov mlieka, ktoré DEFHOFER teraz dodáva svoje mlieko, bola založená v roku 2001 a odvtedy sa silne vyvinula. Dnes má skupina dodávok mlieka okolo 700 aktívnych členov a dodáva Bavoria každoročne približne 200 miliónov litrov mlieka. AS nachrichten.at prispieva.
Budúcnosť spoločností produkujúcich mlieko
Emigrácia farmárov Zillertal na Asociáciu výrobcov mlieka by mohla mať vážne účinky na trh. Dehofer predpovedá, že situácia poľnohospodárov mlieka a mliečnych výrobkov by sa mohla čoskoro zlepšiť. Pozitívne rokovania s bavorskými partnermi a príležitosť vyvinúť riešenia prispôsobené priamo potrebám poľnohospodárov ukazujú, že prebieha zmena.
Ďalšie plus: Defhofer predáva svoje mliečne mlieko Zillertal nielen v poľnohospodárskom obchode na farme na vodnom rybolove, ale aj online. Preto si rýchlo uvedomuje, že región je veľmi obľúbený pre čerstvé regionálne výrobky. „Je čas na novú éru výroby mlieka,“ sumarizuje.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Strass im Zillertal, Österreich |
| Quellen | |