Revoluția pe piața laptelui: fermierii Zillertal schimbă masele!

Revoluția pe piața laptelui: fermierii Zillertal schimbă masele!

Strass im Zillertal, Österreich - Există o transformare interesantă pe piața austriacă a laptelui. Alfred Dehofer, un fermier din Strass din Zillertal și președinte al Asociației Farmerilor Independenți Tyrol (UBV-Tirol), a semnat recent un nou acord de livrare pentru acceptarea laptelui cu Asociația producătorilor de lapte (VDMP) din Zillertal. Acest lucru ar putea avea consecințe cu mult timp pentru fermierii de lapte din regiune și condițiile -cadru de pe piață tremurând. Meindzuirder Schärdinger și Tyrol Milk.

În situația actuală, 18 fermieri de lapte din Zillertal și cinci în brazda Inn Valley sunt deja evidente asupra structurilor anterioare. "Există ceva", spune Dehofer, care este convins că și mai mulți fermieri se vor alătura exemplului său, lăsând primele contracte la 1 ianuarie 2026. Scopul său este de a permite o tranziție promptă către Asociația producătorilor de lapte, pe care a obținut -o cu sprijinul Oficiului de echitate și a Autorității Federale pentru Concurență.

fundalul schimbării pieței

Dar ce a dus la această inversare crucială a tendințelor? Alfred Dehofer explică faptul că programul de bunăstare a animalelor și provocările birocratice asociate determină mulți fermieri să își regândească contractele anterioare. Conform statisticilor, aproximativ 402.000 de tone de lapte au fost procesate în Tirol în 2023, cu 60 % din laptele de tirol, 30 % din brânză și lactate și 10 % care curg în marketing direct. The Bmluk Spectacolele că în jur 2023 1,99 miliarde de euro a fost.

Asociația producătorilor de lapte, pe care Defhofer o livrează acum laptele, a fost fondată în 2001 și s -a dezvoltat puternic de atunci. Astăzi, Grupul de livrare a laptelui are aproximativ 700 de membri activi și furnizează Bavaria cu aproximativ 200 de milioane de litri de lapte anual. AS nachrichten.at a contribuit la prețul pentru a avansa, ceea ce este atractivul.

Viitorul companiilor producătoare de lapte

Emigrarea fermierilor Zillertal către Asociația producătorilor de lapte ar putea avea efecte grave pe piață. Dehofer prezice că situația fermierilor de lapte s -ar putea îmbunătăți în curând. Mai presus de toate, negocierile pozitive cu partenerii bavarezi și oportunitatea de a dezvolta soluții adaptate direct la nevoile fermierilor arată că o schimbare este în curs.

Un alt plus: Defhofer își vinde laptele Zillertal Farmhouse nu numai în magazinul de fermă de la Farm Fishing Water, ci și online. Așa că își dă seama rapid că regiunea este foarte populară pentru produsele proaspete, regionale. „Este timpul pentru o nouă eră în producția de lapte”, rezumă el.