Revolusjon i melkemarkedet: Zillertal bønder skifter masser!

Veröffentlicht:

Von: NAG Redaktion

Alfred Enthofer revolutioniert den Tiroler Milchmarkt mit neuen Lieferverträgen. Folgen der Bürokratie und Tierwohlprogramme stehen im Fokus.
Alfred Dehofer revolusjonerer det tyrolske melkemarkedet med nye leveringskontrakter. Fokuset er på konsekvensene av byråkrati og dyrevelferdsprogrammer. (Symbolbild/ANAGAT)

Strass im Zillertal, Österreich - Det er en spennende sving i det østerrikske melkemarkedet. Alfred Dehofer, en bonde fra Strass i Zillertal og styreleder i Independent Farmers 'Association Tyrol (UBV-Tirol), signerte nylig en ny leveringsavtale for melkaksept med Association of Milk Producers (VDMP) i Zillertal. Dette kan ha vidtrekkende konsekvenser for melkebøndene i regionen og rammeforholdene på markedet rister gjennom.

Bakgrunnen for markedsendringen

Men hva førte til denne avgjørende trenden? Alfred Dehofer forklarer at dyrevelferdsprogrammet og de tilhørende byråkratiske utfordringene får mange bønder til å revurdere sine tidligere kontrakter. I følge statistikk ble rundt 402 000 tonn melk behandlet i Tyrol i 2023, med 60 % tyrolmelk, 30 % ost og meierier og 10 % strømmet til direkte markedsføring.

Fremtiden til melk -produserende selskaper

Emigrasjon av Zillertal Farmers til Association of Milk -produsenter kan ha alvorlige effekter på markedet. Dehofer spår at situasjonen til melkebønder snart kan forbedre seg. Fremfor alt viser de positive forhandlingene med bayerske partnere og muligheten til å utvikle løsninger direkte til behovene til bønder at en endring pågår.

Nok et pluss: Defhofer selger sin Zillertal Farmhouse -melk ikke bare i gårdsbutikken på vannfiskegården, men også online. Så han innser raskt at regionen er veldig populær for ferske, regionale produkter. "Det er tid for en ny epoke innen melkeproduksjon," oppsummerer han.

Details
OrtStrass im Zillertal, Österreich
Quellen